Пиріг з лососем
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную вам прекрасний варіант, як приготувати пиріг з лососем на основі пісочного тіста. Я брала готове тісто, але ви можете зробити його самостійно. А в начинку піде лосось і зелень.
Ви тільки подивіться, яка краса виходить. Думаю, цей пиріг буде гідною прикрасою навіть святкового столу. А готується він ну дуже просто.
Якщо будете готувати тісто самостійно, то шукайте рецепт на сторінках цього сайту.
- Філе лосося - 900 грам
- Кріп - 1 пучок
- Базилік свіжий - 1 пучок
- Вершкове масло - 60 грам
- Цедра лимону - 1 Чайна ложка
- Гірчиця zernistaya - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - За смаком
- Тісто пісочне - 500 грам
- Яйця - 1 штука
Духовку дозволите на 180 градусів, деко вистеліть фольгою, змастіть маслом. Подрібніть зелень і змішайте з м'яким маслом.
Файл razrež'te на 2 однакових шматочка. Тісто розкачати в пласт близько 2-3 мм. Покладіть шматочок риби на тісто, на нього - начинку із зелені. Зверху - другий шматочок. Перекладіть цей сендвіч на тісто.
Укутайте рибу тестом, не дуже щільно, закріпіть краю. Покладіть тісто швом вниз, за бажанням зробіть на поверхні насічки для краси. Змастіть збитим яйцем. Покладіть пиріг форму.
Запікайте 20 хвилин. Перед дегустацією дайте трохи охолонути.
