Пиріг з картоплею і фаршем
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 1 г. 20 хв.
Дуже смачний і ситний пиріг, справжній король серед пирогів. Тут вам і картопелька, і фарш, і булочка на додачу, загалом, підійде до будь-якого столу, як до святкового, так і до повсякденного.
Опис приготування:
Пиріг - це завжди свято, навіть якщо приготовлений він в звичайний робочий день, справа за малим: вибрати начинку. Тому рецепт приготування пирога з картоплею і фаршем - це безпрограшний варіант, готується він швидко, а смак виходить нереальний. Загалом, для всіх любителів пирогів домашнього приготування цей простий рецепт пирога з картоплею і фаршем.
- Фарш - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Картопля - 3 штуки
- Борошно - 2 склянки
- Розтоплене вершкове масло - 100 грам
- Кефір - 1 Склянка
- Крем - 1 Склянка
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Яйце - 3 штуки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Лук ріжемо крупно, найкраще півкільцями і додаємо до фаршу. Солі перчимо і добре перемішуємо.
Видавлюємо в фарш часник.
Змішуємо сметану, кефір, яйця і масло, солимо і додаємо розпушувач, збиваємо. Додаємо борошно і месім тісто.
Нарізах картоплю тонкими пластинками.
Форми для випічки змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
На дно форми виливаємо половину тіста і розподіляємо по всьому периметру.
Зверху викладаємо картопля.
Наступний шар фаршу.
І знову картопля.
Тістом поливаємо пиріг і рівномірно його розподіляємо, щоб картопля не визирав назовні, і ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку на 45-50 хвилин.
Тепер пиріг готовий і його можна подавати до столу.
