Піца з сиром з цвіллю
(покроковий рецепт з фото)
Незвичайну піцу можна приготувати, використовуючи сир з цвіллю, карамелізований лук і волоські горіхи. Мені подобається сир з блакитною пліснявою - Горгондзолой або дорблю. Виходить екзотично і дуже смачно!
Як приготувати піцу з сиром c цвіллю?
1. Замісити тісто з просіяного борошна, розпушувача, оливкового масла і води. Борошно обов'язково просійте! Потім тісто розкачати до товщини 0, 5 см. Деко застеліть пергаментом або змастіть рослинною / вершковим маслом. Викладіть на деко розкачане тісто.
2. Увімкніть духовку на 190 градусів.
3. Приготуйте карамелізований лук. Для цього очистіть цибулину і наріжте півкільцями. Помішуючи, обсмажте на середній температурі в розігрітій сковороді на олії. Нарізану цибулю краще викласти в сковороду, як масло тільки почала танути. Злегка обсмажити цибулю, додайте цукор, перемішайте і смажте до золотисто-коричневого кольору. Потім вимкніть вогонь під сковородою.
4. Сир з пліснявою наріжте невеликими шматочками.
5. Викладіть нарізану сир на розкачане тісто в деку. Зверху розподіліть карамелізований лук.
6. Посипте цибулю і сир подрібненими волоськими горіхами.
7. Випікайте піцу з сиром з цвіллю в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 13-15 хвилин.
Піца з сиром з цвіллю готова!
Смачного!
- Борошно - 1, 5 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Вода - 100 мілілітрів (кип'ячена охолоджена)
- Масло оливкове - 4 Ст. Ложки
- Сир з цвіллю - 80 грам (горгондзолой, Дорблю або інший)
- Цибулина - 1 штука (середня)
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Волоські горіхи подрібнені - 1/2 склянки
1. Замісити тісто з просіяного борошна, розпушувача, оливкового масла і води. Борошно обов'язково просійте! Потім тісто розкачати до товщини 0, 5 см. Деко застеліть пергаментом або змастіть рослинною / вершковим маслом. Викладіть на деко розкачане тісто.
2. Увімкніть духовку на 190 градусів.
3. Приготуйте карамелізований лук. Для цього очистіть цибулину і наріжте півкільцями. Помішуючи, обсмажте на середній температурі в розігрітій сковороді на олії. Нарізану цибулю краще викласти в сковороду, як масло тільки почала танути. Злегка обсмажити цибулю, додайте цукор, перемішайте і смажте до золотисто-коричневого кольору. Потім вимкніть вогонь під сковородою.
4. Сир з пліснявою наріжте невеликими шматочками.
5. Викладіть нарізану сир на розкачане тісто в деку. Зверху розподіліть карамелізований лук.
6. Посипте цибулю і сир подрібненими волоськими горіхами.
7. Випікайте піцу з сиром з цвіллю в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 13-15 хвилин.
Піца з сиром з цвіллю готова!
Смачного!
