2023-02-16

Печінковий пиріг шарами
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4-5

Час приготування: 2 г. 0 хв.

Печінковий пиріг не тільки дуже смачний, але і корисний! Рекомендую всім любителям цього продукту хоча б раз спробувати приготувати печінковий пиріг шарами, ви залишитеся задоволені результатом!

Опис приготування:

Щоб приготувати печінковий пиріг шарами, вам знадобиться півкілограма свіжої яловичої печінки. Можна приготувати пиріг і з курячої або свинячої печінки, це вже на ваш смак. Лук і морква - це ідеальна прошарок для печінкового пирога. Майонез (по бажанню) можете замінити на сметану. Готовий пиріг особливо хороший в холодному вигляді як закуску.

Яловича печінка - 1 кілограм
Цибулина - 3 штуки
Морквина - 3 штуки
Манька - 1 Склянка
Майонез - 0, 5 L
Яйця - 3 штуки
Сіль, перець - За смаком
Рослинна олія - За смаком

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Печінка промийте і пропустіть пару раз через м'ясорубку (можете в блендері подрібнити).

Додайте яйця.

Додайте манку, посоліть і поперчіть за смаком.

Перемішайте все гарненько, за бажанням додайте соди чайну ложку. З нею коржі будуть більш пишними.

Розігрійте на сковороді рослинне масло.
Вилийте тонким шаром печінковий фарш, обсмажте його з двох сторін до готовності. Таким чином приготуйте всю печінкову масу.