Паелья в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Всім любителям класичного іспанського страви пропоную досить простий варіант - рецепт приготування паельї в мультиварці. Це неймовірно апетитно, ситно і ароматно.
Опис приготування:
Паелья в мультиварці в домашніх умовах - це відмінна ідея для обіду або вечері для всієї родини. Завдяки дивовижному поєднанню морепродуктів і курки з рисом, блюдо виходить неймовірно смачним. Використовувати можна креветки, кальмари, рибу або інші морепродукти за смаком.
- Куряче філе - 500 грам
- Морепродукти - 500 грам
- Копчені ковбаски - 1-2 штук
- Мал - 300 грам
- Помідори - 4-5 штук
- Цибулина - 1 штука
- Солодкий перець - 1 штука
- Голівка часнику - 2 штуки
- Вино - 50 мілілітрів
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Шафран - 1 щіпка
1. Для 1-2 години до основного процесу потрібно замаринувати куряче філе, попередньо його вимивши і нарізавши шматочками. Для маринаду можна використовувати невелику кількість оливкової олії і червоного вина. Додати дрібку солі і перцю.
2. Використовувати можна коктейль з морепродуктів або улюблені морепродукти за смаком.
3. Цибулину очистити і нарізати дрібними кубиками. Солодкий перець вимити, просушити, очистити від хвостика і насіння і подрібнити. Ковбаски нарізати невеликими шматочками.
4. На дно чаші мультиварки налити трохи оливкового масла і розігріти в режимі Жарка.
5. Надіслати в масло філе. При бажанні в рецепт приготування паельї в мультиварці також можна використовувати курячі ніжки або стегна, наприклад.
6. Обсмажити злегка доти, поки не випарується вся рідина.
7. Додати до курки подрібнені овочі. Помідори вимити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і також відправити в чашу.
8. Загасити злегка до м'якості і висипати приблизно половину рису.
9. Викласти рівним шаром по всій поверхні ковбаски.
10. Зверху засипати залишилися рисом.
11. Вимиті головки часнику акуратно поставити в рис. В 200 мілілітрах води розчинити сіль за смаком. Додати спеції, перець і ретельно перемішати. Влити воду в чашу. Паелья в мультиварці в домашніх умовах готується від 10 до 35 хвилин, в залежності від потужності мультиварки.
