Млинці з пюре
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 40 хв.
Ситні і смачні млинці на сніданок або вечерю. Гарячі або холодні - вони однаково смачні.
Опис приготування:
Млинці з пюре - це смачно, це ситно і це досить швидко. Якщо у вас залишилося пюре від вчорашнього вечері або обіду - процес пройде ще швидше. Як зробити млинці з пюре, ви дізнаєтеся, прочитавши цей рецепт. Млинці з пюре можна зробити пісними, для цього, перебуваючи в рецепті тесту для млинців молоко на воду і виключіть яйця. А пюре можна зробити на воді. У пюре можна додати свіжу зелень, спеції і млинці будуть ще смачніше. Розповідаю, як приготувати млинці з пюре.
- Молоко - 500 мілілітрів(100 мл для пюре, інше - для тіста)
- Яйця - 2 штуки
- Борошно - 1 Склянка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка (для тіста - 1 щіпка, інше - для пюре)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки (в тісто)
- Картопля - 500 грам
Картопля чистим, моєму і ставимо варити.
Готуємо тісто для млинців. Наливаємо в глибокий посуд молоко, вбиваємо туди яйця і додаємо сіль і цукор. Збиваємо до розчинення солі та цукру. Потім додаємо борошно, добре розмішуємо тісто. Вливаємо олію і ще раз перемішуємо.
На розігрітій сковороді смажимо млинці. Одну сторону обсмажуємо до красивого золотистого кольору, другу лише злегка підпікають.
Картопля сварился. Зливаємо з нього воду, солимо і додаємо молоко. Розминаємо в пюре.
Начиняємо млинці пюре. На ту сторону млинця, яка обсмажена менше, викладаємо пюре.
І красиво загортаємо.
Обсмажуємо підготовлені млинці на рослинній або вершковому маслі з усіх боків до рум'яної скоринки.
