Млинці (класичний рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Як правило, найсмачніші млинці виходять не з дорогих продуктів, а приготовані правильно, за класичним рецептом.
Змішайте збиті яйця з цукром, сіллю і розпушувачем. Додайте молоко і воду, знову збийте. Додайте борошно, рослинна олія. Знову гарненько збийте. Дайте тесту постояти, потім можна смажити млинці.
- Борошно пшеничне - 1, 5 склянки
- Куряче яйце - 2 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Молоко - 1 Склянка
- Вода - 1 Склянка
- Рослинна олія - 30 мілілітрів
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
У миску вбийте 2 яйця. Додайте цукор, сіль, розпушувач.
Збийте все до однорідності.
Додайте молоко і воду. Знову збийте.
Просійте борошно і замісіть тісто для млинців. Влийте 2 ст. Ложки рослинної олії. Знову збийте. Дайте тесту відпочити 15 хвилин.
На сковороду, для першого млинця, влийте кілька крапель олії. Влийте порцію для 1 млинця і обсмажте його. Наступні млинці смажимо без масла.
Млинці подайте до столу з варенням або джемом.
