Малина крапельна
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Та діти, і дорослі просто не зможуть відірватися, хоча б раз спробувавши цей дивно смачний десерт. Приготуйте малинові капкейкі в домашніх умовах, порадуйте себе і близьких.
Опис приготування:
Рецепт приготування малинових капкейк з шоколадним сюрпризом - це відмінний варіант десерту для святкового столу. При бажанні такі капкейкі можна зробити не тільки шоколадними, але і ванільними, наприклад.
- Молоко - 150 мілілітрів
- Какао - 150 грам
- Шоколад - 200 грам
- Борошно - 300 грам
- Яйце - 3 штуки
- Вершкове масло - 250 грам(150 грам в тісто, інше - начинка)
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Малина - 200 грам
1. Для початку потрібно зайнятися основою - тестом. Вершкове масло розтерти з цукром, додати яйця і молоко. Ретельно збити, а потім поступово ввести просіяне з какао, розпушувачем і сіллю борошно. Половину малини протерти через сито і додати в тісто. Все як слід перемішати. Випікати малинові капкейкі в домашніх умовах краще відразу в паперових формочках. Викласти їх на деко і відправити в розігріту духовку.
2. Після випікання потрібно як слід остудити капкейкі. За розміром підібрати виїмку.
3. Зробити невелике заглиблення так, щоб не пошкодити вирізану частину.
4. Розтопити на водяній бані вершкове масло і шоколад. Наповнити капкейк шоколадною глазур'ю приблизно на Половіков.
5. В серединку вкласти ягідку цілком. Попередньо її теж можна наповнити шоколадом.
6. Залити акуратно до краю шоколад.
7. З вирізаного шматочка потрібно зробити тоненьку кришечку, відрізавши її гострим ножем. Накрити верх. Ось такий апетитний сюрприз приховує рецепт приготування малинових капкейков.
8. Верх можна трохи промазати шоколадом і розподілити ягоди. От і все, вишуканий і неймовірно смачний десерт готовий до подачі.
