Рецепт М'ясо з овочами, тушковане в пиві фото

М'ясо з овочами, тушковане в пиві
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
М'ясо , Яловичина
Дієтичне харчування , Низькокалорійні , Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 7-8
Час приготування: 3 г. 0 хв.

Прекрасне блюдо, рецепт якого досить простий, - для вас. Соковите, ніжне м'ясо з овочами виходить з легким солодовим ароматом і незвичайним смаком. Дуже смачно, ароматно і приголомшливо апетитно.

Опис приготування:

Хочете розповім, як приготувати м'ясо з овочами, тушковане в пиві? Процес його приготування займе чимало часу, але повірте: результат вартий того. М'ясо виходить неймовірно соковитим, ніжним і незвичайним за смаком, а овочі ідеально його доповнюють. А ще дуже смачний соус виходить з пива і соку овочів і яловичини. Повірте, таке блюдо оцінять у вашій родині (особливо чоловіки).

  • Яловичина - 3 кілограма (ребра, м'якоть)
  • Помідор - 8 штук
  • Болгарський перець - 5-6 штук
  • Баклажан - 2 штуки
  • Ріпчаста цибуля - 2-3 штук
  • Морква - 2 штуки
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Пиво - 500 мілілітрів
  • Зелень - 1-2 Пучков (кріп, петрушка, Зелена цибуля, базилік, Braai)
  • Мелена паприка - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1 Ст. Ложка (за смаком)
  • Чорний мелений перець - 1/2 чайних ложки (за смаком)
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 1
Беремо велику каструлю на літрів 7, шарами викладаємо овочі і м'ясо. Перший шар -нарезанние кружечками помідори. Додайте сіль їх трохи.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 2
Наступний шар - нарізані шматки м'яса. Теж їх трохи посолити, додамо чорний перець.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 3
Потім викладаємо цибулю, порізаний кільцями, і морквину, порізану тонкими кружечками.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 4
Тепер викладаємо баклажани, нарізані кружальцями, і часник, який необхідно порізати тонкими пластинками.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 5
Перець нарізаємо великими шматками і викладаємо наступним шаром. Посипаємо його меленою паприкою і трохи солимо.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 6
І повторюємо шари: помідори, м'ясо, ріпчаста цибуля, морква, баклажани, мелена паприка, часник, перець. М'ясо і баклажани потрібно трохи посолити.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 7
Заливаємо все пивом, накриваємо кришкою і відправляємо на вогонь. Zakipelo, робимо найменший вогонь і готуємо 2-3 годину. Можна і довше, так м'ясо вийде тільки смачніше.
м'ясо з овочами, тушковане в пиві - фото крок 8
Для 10-15 хвилин до закінчення готування додаємо дрібно нарізану зелень. У процесі приготування м'ясо з овочами перемішувати не треба.

Схожі рецепти