М'ясо в молоці в духовці
Пропоную приготувати ароматне і соковите м'ясо зі смачною скоринкою, яке буквально тане в роті. як? Зараз розповім, як приготувати м'ясо в молоці в духовці. пальчики оближете!
опис приготування:
Смачне і ніжне м'ясо зі смаком топленого молока буквально тане в роті. Хочете приготувати таке? Рецепт приготування м'яса в молоці в духовці простий, і у вас все вийде легко. Покроковий рецепт з фото перед вами, дотримуйтесь рецептом - і все буде добре. Після того, як м'ясо запече і придбає красиву і рум'яної скоринки, не вистачало його з форми. Воно повинно остигати в молоці і насичуватися їм. готуємо?
- свиняча корейка— 1-1,2 кілограма
- молоко— 0,5-0,7 L
- Олія— 1,5 Ст. ложки
- Кисло-солодкий соус— 150 грам(з магазину)
- сіль— 3/4 чайних ложки
м'ясо миємо, підсушують і натираємо сіллю. Ми залишаємо просолитися години на півтора-два.
У цей час добре розігріваємо вершкове масло.
Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до легкої золотистої скоринки.
Якщо ви добре обсмажити м'ясо, то все соки залишаться всередині.
Перекладаємо обсмажене м'ясо в форму для запікання. Вона повинна бути з високими бортиками.
І загортаємо форму з м'ясом в фольгу. Ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 35.
Потім знімаємо фольгу і перекладаємо м'ясо вгору тією стороною, на якій більше жиру. Робимо на цьому шарі красиві неглибокі насічки ножем і змащуємо кисло-солодким соусом. Заливаємо в форму гаряче молоко. Воно повинно покрити м'ясо трохи більше, ніж наполовину. Ставимо назад в духовку і запікаємо ще годину або трохи більше.
За цей час кілька разів необхідно змастити м'ясо соусом. Готовність м'яса перевіряємо по соку, який виділиться, якщо проколоти м'ясо ножем. Сік повинен бути прозорим.
Дивитися рецепт повністью
Схожі рецепти
Хліб на молоці в духовці
При всьому достатку хліба в магазинах, він ніколи не зрівняється з домашнім. Сьогодні готуємо смачний хліб, пишний, ароматний на молоці. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: Хліб на молоці виходить пористим, ароматним, з вираженим вершковим смаком і пухнастим. Дріжджі можна взяти сухі,...
читати далі
Курка в молоці в духовці
Нещодавно дізналася новий оригінальний спосіб запікання курки. Курка в молоці в духовці виходить дуже ніжною з чудовим білим соусом, який готується разом з куркою. Спробуйте, не пошкодуєте! опис приготування: Щоб приготувати курку в молоці в духовці є два способи: один більш тривалий, так як п...
читати далі
М`ясо в утятніце в духовці
Можна запікати м'ясо в утятніце в духовці, це дуже зручно. Поставиш м'ясо в духовку і займайся своїми справами! А смачний обід готується сам собою! Через годинку починають розноситься по дому аромати. опис приготування: М'ясо в утятніце в духовці готувати зовсім нескладно, якщо у вас є підход...
читати далі
Карбонат (м'ясо в духовці)
На святковий обід або вечерю пропоную вам чудовий варіант гарячого блюда, яке точно вразить своїм смаком і зовнішнім виглядом всіх домашніх і гостей. Ніжна апетитна свинина, пальчики оближеш! опис приготування: Поспішаю поділитися з вами класної ідеєю, як приготувати карбонат (м'ясо в духовці)...
читати далі
Мариноване м'ясо в духовці
Мариноване і запечене в духовці м'ясо виходить дуже ніжним. Його можна подати як в будні, так і на святковий стіл. дивимося рецепт. опис приготування: головне тут — процес маринування. А запікати будемо в рукаві в духовці. дивимося рецепт. Свинина— 1 кілограм Соєвий соус— 0,5 склянки Устричн...
читати далі
