М'ясо на сковороді-гриль
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 15 хв.
Один з моїх найулюбленіших рецептів - м'ясо на сковороді-гриль - дуже простий, він припаде до душі як любителям м'яса, так і просто поціновувачам смачної їжі.
Опис приготування:
Є стейки різної прожарювання, деякі люблять з кров'ю, кому-то подобається сильної прожарювання, коли м'ясо майже сухе. Я зазвичай роблю середню прожарювання - м'ясо і соковите, але і просмажене добре. Для приготування м'яса на сковороді-гриль раджу м'ясо свинини або яловичини. Я зазвичай беру корейку. Зауважу, що не варто зловживати маслом при смаженні.
- Стейк - 2 штуки
- Часник - 2-3 зубчиків
- Сіль, перець - За смаком
- Вершкове масло - 10 грам
М'ясо промийте, обсушити. Застуда, приправити сіллю, поперчіть, натріть часником подрібненим.
На добре розігрітій сковороді обсмажуємо м'ясо по півтори хвилини з кожного боку. Повинна з'явитися характерна корочка.
М'ясо зніміть з вогню, покладіть по шматочку вершкового масла, накрийте кришкою.
Ось і готово м'ясо на сковороді-гриль! Нічого складного, правда? Подаємо з овочами і приємного апетиту!
Ось і готово м'ясо на сковороді-гриль! Нічого складного, правда? Подаємо з овочами і приємного апетиту!
