Рецепт „Лаваш в хлібопічці“

Це елементарно і економить купу часу, а виходить лавашік що треба - пишний, м'який, рум'яний… звичайно, мається на увазі не тонкий бездріжджовий вірменський лаваш, а грузинський, більше схожий на хліб. Усе, вистачить зайвих слів, простий рецепт лаваша в хлібопічці - до вашої уваги!

Борошно обов'язково просіваємо. Воду і йогурт зігріваємо до 35-40С.

Закладаємо всі інгредієнти в чашу хлібопічки в зазначеному в інструкції порядку.

Включаємо хлібопічку. Режим - «Тісто».

Хвилин через 15 (або більше, в залежності від моделі вашого агрегату) прозвучить сигнал про закінчення замісу. Дістаємо тісто з контейнера і викладаємо на стіл, попередньо присипаний борошном.

Я залишаю тісто, щоб підійшло, з 40 хвилин.

Потім розділимо його на кілька частин - в залежності від того, якого розміру ви хочете отримати лаваші.

Розкачати їх у коржі товщиною приблизно 1 сантиметр, укласти на змащені маслом деко і залишити для вистоювання на півгодини.

Випікати в розігрітій до 200-220С духовці.

Готові лаваші скропити водою і накрити чистим рушником.

Через 10 хвилин їх можна їсти - і повірте, це доведеться робити оперативно, тому що закінчаться вони дуже швидко!

• Борошно пшеничне - 500 грам
• Вода - 250 мілілітрів
• Йогурт або кефір - 0, 5 склянки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Дріжджі сухі - 1 Чайна ложка