Компот з вишні на зиму (3 L)
(покроковий рецепт з фото)
Компоти з вишні - мої улюблені, щороку я закочував не менш 60 литров вишневого компота, а до нового сезону не залишається жодної банки. Сьогодні я пропоную і вам почати закочувати компот з вишні.
Рецепт, як приготувати компот з вишні (3 L), дуже простий і швидкий. Я пропоную кількість вишні і цукру на 3-літровий бутель, а ви вже розраховуйте, скільки продуктів вам знадобиться. Вишневий компот завжди дуже добре варто, я знаю, що деякі банки відмінно зберігаються навіть за 2-3 року, але на собі це спробувати у мене ще не виходило. А все тому, що такий компот просто неймовірно смачний. На всі свята ми дістаємо з комори по кілька бутлів, та й так до будь-якої випічці він відмінно йде. Загалом, дуже раджу приготувати компот з вишні на зиму за моїм рецептом.
- Вишня - 350 грам
- Цукор - 1 Склянка
- Вода - 3 L
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кісточки з вишні я не відвалів, для компоту це зовсім не потрібно. Якщо у вас немає кухонних ваг, то відмірювати кількість вишні можна за допомогою півлітрової банки - це дуже просто і швидко.
Бутель об'ємом 3 літра промийте і простерилизуйте. Стерилізувати можна кількома способами: обдати всередині окропом, потримати над парою (для цього можна використовувати маленький кухлик або чайник) або ж використовувати пароварку або мікрохвильову піч. Впевнена, у кожної господині є свої перевірені способи, використовуйте стандартний. За допомогою півлітрової баночки відміряйте необхідну кількість вишні і відправте в стерилізовану бутель. Туди ж всипте склянку цукру.
Залийте все крутим окропом і відразу ж закатати (до речі, кришки теж бажано стерилізувати). Потім переверніть пляшку догори дном і накрийте махровим рушником. Це потрібно для того, щоб компот повільніше охолоджувався і швидше насичувався ароматом і смаком вишні.
От і все, компот готовий. Поки він ще не має характерного кольору, але варто трохи почекати - і все буде!
А ось таким вже буде компот з вишні на наступний день після закачування! Він встиг охолонути і отримав прекрасний яскраво-червоний колір!
