Кексики з начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Кексики можна готувати по-різному, але я віддаю перевагу їх робити з начинкою. Наприклад, начинка з соковитою кураги як не можна краще підходить до цього виду випічки. Кексики виходять ароматними і смачними!
Перед вами простий рецепт приготування кексів з начинкою. Маргарин розтопіть і остудіть. Яйця збиваємо в піну з цукром, додаємо остиглий маргарин, кефір і соду. Перемішуємо і кладемо борошно, цедру і порізану курагу. Замішуємо тісто, нагадує по консистенції тісто на оладки. Випікаємо кексики в духовці. Хай щастить!
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 1 Склянка
- Кефір - 1 Склянка
- Маргарин - 125 грам
- Чорнослив - 0, 5 склянки
- Кедр мандарин - 0, 5 чайних ложки
- Сода - 0, 5 чайних ложки (гашене)
- Борошно - 1 Склянка
- Цукрова пудра - 2 Ст. Ложки
Спершу розтопіть і остудіть маргарин. Яйця збиваємо в круту піну з цукром, додаємо кефір, соду і маргарин, перемішуємо. Потім кладемо цедру мандарина, борошно і порізану курагу. Замішуємо тісто, розкладаємо його по силіконовим формочках, наповнюючи їх на 2/3.
Випікаємо кексики в духовці 25 хвилин, температура - 200 градусів.
Присипаємо остившие кексики цукровою пудрою.
Смачного!
