Картопляні зрази з рибою
(покроковий рецепт з фото)
Хочете по-справжньому здивувати своїх домочадців і гостей? Тоді я вам розповім, як приготувати картопляні зрази з рибою! впевнена, вашим гурманам і в голову не приходило, як це може бути смачно!
Такі картопляні зрази з рибою в домашніх умовах були прийняті з великим захопленням! Так що думаю, і вашим домочадцям такі незвичайні зрази припадуть до душі! До речі, замість сьомги можна використовувати і будь-яку іншу рибу. Але все ж рекомендую вам для цього рецепта приготування картопляних зраз з рибою використовувати все-таки червону рибу, тим більше, що її зовсім небагато потрібно! думаю, 100 грам червоної риби ваш сімейний бюджет вже точно переживе, так що спробуйте обов'язково!
- Картопля - 700 грам
- Вершкове масло - 25 грам
- Борошно - 80 грам
- Філе сьомги - 100 грам
- Яйця - 1-2 штук
- Зелень - 0.5 штуки (половина пучка)
- Спеції - За смаком
1. Картоплю відварюємо, охолоджуємо і перетираємо в пюре разом з вершковим маслом, яйцями і сіллю. Потім поступово додаємо борошно.
2. Філе сьомги ріжемо невеликими шматочками, трохи солимо, і обсмажуємо, найкраще - на оливковій олії.
3. Зелень дрібно рубаємо, і змішаємо з обсмаженої рибою. Начинка готова!
4. Тепер з пюре вологими руками формуємо коржі, по центру поміщаємо рибну начинку, і загортаємо кінці, трохи придавлюючи з усіх боків. Повинна вийде така собі плоска котлетка. Обсмажити з двох сторін на сковороді.
5. Подавати гарячим. Смачного!
