Картопляні зрази з фаршем відварні
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати картопляні зрази з фаршем відварні. Такий рецепт ідеальний для обіду. Блюдо виходить досить легким, оскільки готується не в маслі, а відварюється.
Картопля і м'ясо - це все, що потрібно для ситного обіду. Зрази за таким рецептом виходять дуже ніжними і смачними. Діти із задоволенням їдять це блюдо і часто просять добавку. Повноцінний обід для здорового раціону!
- Фарш м'ясний - 250 грам
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Картопля - 8 штук
- Борошно - 300 грам
Фарш розморожуємо і обсмажуємо разом з порубаним цибулькою до стану повної готовності м'яса. Додаємо на свій смак перець і сіль, рівномірно перемішуємо масу.
Відварну картоплю очищаємо і натираємо на тертці. Змішуємо з курячим яйцем, додаємо трохи солі. Всипаємо борошно і перемішуємо.
На долоню викладаємо грудочку з картопляного тіста. Робимо коржик, плоску, як для пельменів або вареників. У неї викладаємо чайну ложку фаршу. Загортаємо краю, щоб вийшов суцільний кулька. Для легкої ліплення змочуємо руки водою. Кидаємо зрази в киплячу воду і варимо близько 10 хвилин.
Витягуємо наші дорогоцінні зрази з допомогою шумівки на красиву тарілку. Змащуємо вершковим маслом або будь-яким соусом. Смачного!
