Картопляні нагетси
(покроковий рецепт з фото)
Вегетаріанці адаптували безліч м'ясних рецептів під себе. І багато хто з них стають навіть краще оригінальних страв. Ну, мені по-принаймні деякі з них дуже подобаються.
Зовсім недавно я дізналася про те, як приготувати картопляні нагетси, і просто закохалася в них. Коли вам нададуть просто є пюре, то це гаряче блюдо вас врятує. Воно може виступати і як гарнір, але на мене ці нагетси виходять такими ситними, що до них підійде просто легкий салат і соус. Спробуйте обов'язково!
- Картопля - 250 грам
- Вершкове масло - 10 грам
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Петрушка - 2 штуки
- Зелена цибуля - 2 штуки
- Рослинна олія - 5 Ст. Ложок
- Сухарі паніровочні - 5 Ст. Ложок
- Імбир сухий мелений - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 25 чайних ложки
Картопля помийте і почистіть. Відваріть його в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Потім злийте воду і стовчені його в пюре.
Додайте до пюре вершкове масло, перемішайте. Потім всипте імбир.
Помийте і почистіть цибулю з морквою. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Приберіть овочі на сковороду з маслом.
Прожарте овочі близько 4-х хвилин, постійно помішуючи.
Змішайте цибулю, морква і картопляне пюре до однорідної маси. Також додайте промиті і подрібнені зелену цибулю з петрушкою.
Сформуйте з маси довгі котлетки, обваляйте кожну в сухарях.
Обсмажте нагетси на сковороді в маслі з двох боків до рум'яного кольору. Смачного!
