Рецепт Індичка в рукаві фото

Індичка в рукаві
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Індичка , Птах
Дієтичне харчування , Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Гарячі страви , Страви в рукаві
Кількість порцій: 5-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Розповім, як приготувати індичку в рукаві в домашніх умовах. У процесі запікання вона виділяє смачний сік, тому в рукав рекомендую її відправляти відразу з гарніром: з картоплею, наприклад. Смачно!

Опис приготування:

Звичайно, цей рецепт приготування індички в рукаві - швидше народна творчість, ніж національне блюдо, але все ж, якщо мене хтось питає, що це за рецепт, я завжди кажу, що це блюдо французької кухні, аж надто європейським виходить поєднання ніжної зернистої гірчиці і кисло-солодкого аромату яблук в поєднанні з птахом. Так що думаю, вам це блюдо теж сподобається. І виглядає воно апетитно, і на смак шедевральний!

  • Індичка - 1 кілограм (у мене дві коліні)
  • Гірчиця дижонская - 1 Ст. Ложка
  • Масло олівеовое - 1 Ст. Ложка
  • Спеції - За смаком
  • Картопля - 6-8 штук (для гарніру, можна готувати і без нього або замінити іншим гарніром на ваш смак, рисом, наприклад)
  • Яблуко - 1 штука
індичка в рукаві - фото крок 1
1. Отже, гомілки моєму, обсушуємо, натираємо гірчицею і спеціями, відправляємо в холодильник маринуватися хоча б на дві години, а краще - довше.
індичка в рукаві - фото крок 2
2. Коли замаринується, очистимо й наріжемо картоплю і яблуко, викладаємо на дно рукава і трохи посолити. Наверх, як на подушку, укладаємо гомілки, закриваємо краю пакета.
індичка в рукаві - фото крок 3
3. При 200 градусах готуємо приблизно півтори години. Потім верхній шар пакету рвемо і відсуває, щоб м'ясо підрум'янилося. Тримаємо в духовці ще приблизно 15 хвилин, поки рум'янець вас не задовольнить!
індичка в рукаві - фото крок 4
4. Ну, от і все! Подаємо в гарячому вигляді і слухаємо заслужені компліменти на свою адресу!

Схожі рецепти