Ікра з глив
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-7
Час приготування: 40 хв.
Ікра з глив - чудове пісне блюдо, корисне, смачне і ситне. Шматочок свіжого хліба або тост з такою ікрою, стане відмінним перекусом в будь-який час дня.
Опис приготування:
Ікра з глив - це не тільки чудова закуска, яку можна подати в тарталетках, лава, сіпаються. А також, як доповнення до гарніру. Її можна застосувати в якості начинки в пиріжках, пирогах. Готується ікра дуже просто і швидко.
- Гливи - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Соняшникова олія - 20 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Кріп - 5 грам
Підготуйте інгредієнти для приготування ікри з глив.
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть в сковороду.
Морква очистіть, помийте і натріть на тертці. Додайте в сковороду до цибулі.
Налийте рослинне масло і тушкуйте овочі, періодично перемішуючи, до м'якості.
Гливи помийте, наріжте і викладіть в сковороду з цибулею і морквою.
Гасіть овочі з грибами, поки не випарується вся рідина.
Приправити сіллю і poperčite. Додайте подрібнений часник.
Смажені овочі з вешенками і часником пропустіть через м'ясорубку.
Додайте в ікру подрібнений кріп або петрушку, перемішайте.
Ікра з глив готова. Можна подавати до столу.
