Ікра з глив
(покроковий рецепт з фото)
Ікра з глив - чудове пісне блюдо, корисне, смачне і ситне. Шматочок свіжого хліба або тост з такою ікрою, стане відмінним перекусом в будь-який час дня.
Ікра з глив - це не тільки чудова закуска, яку можна подати в тарталетках, лава, сіпаються. А також, як доповнення до гарніру. Її можна застосувати в якості начинки в пиріжках, пирогах. Готується ікра дуже просто і швидко.
- Гливи - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Соняшникова олія - 20 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Кріп - 5 грам

Підготуйте інгредієнти для приготування ікри з глив.

Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть в сковороду.

Морква очистіть, помийте і натріть на тертці. Додайте в сковороду до цибулі.

Налийте рослинне масло і тушкуйте овочі, періодично перемішуючи, до м'якості.

Гливи помийте, наріжте і викладіть в сковороду з цибулею і морквою.

Гасіть овочі з грибами, поки не випарується вся рідина.

Приправити сіллю і poperčite. Додайте подрібнений часник.

Смажені овочі з вешенками і часником пропустіть через м'ясорубку.

Додайте в ікру подрібнений кріп або петрушку, перемішайте.

Ікра з глив готова. Можна подавати до столу.