Хот-дог в цибулевих колечках
(покроковий рецепт з фото)
Перед вами простий і оригінальний рецепт дуже смачної закуски, яка просто ідеально підійде до пива. Хот-доги виходять маленькими, уплітаються за секунду. Тому відразу раджу готувати їх багато!
Назва цієї закуски пояснюється тим, що один з головних інгредієнтів - це сосиски, вони ж і головні складові хот-догів. Але в іншому закуска абсолютно інша, як на мене - набагато смачніше звичайних хот-догів. Рецепт, як приготувати хот-дог в цибулевих колечках, дуже простий, а в результаті вийде просто шикарне блюдо, в якому дуже органічно поєднуються хрустка золотава скоринка, обсмажена у фритюрі, і ніжна, тане в роті начинка. Що може бути краще? пробуйте!
- Сосиски - 3 штуки
- Вершкове масло - 40 грам
- Борошно пшеничне - 1 Ст. Ложка
- Молоко - 1 Склянка
- Сир твердий - 100 грам
- Цибуля ріпчаста - 3 штуки (великий)
- Масло для смаження - 300 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Панірувальні сухарі - 3 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Сосиски порізати на шматочки шириною приблизно 1 см. Викладіть їх в сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажте до легкої золотистої скоринки.
Потім додайте в сковороду вершкове масло і борошно, енергійно розмішуйте, поки масло повністю не розтопиться.
Потім влийте молоко і варіть масу, постійно помішуючи, кілька хвилин.
Надішліть в сковороду натертий на крупній тертці сир, перемішайте отриману масу до максимальної однорідності.
Завдяки сиру, який швидко розплавиться, маса буде тягучою.
Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте на кружечки товщиною приблизно 7-10 мм. Розберіть кружальця на кільця. Нам знадобляться тільки найбільші кільця, їх викладіть на пергамент або велику дерев'яну дощечку.
Ложкою викладіть смачну начинку в кожне колечко. Залиште кільця з начинкою або при кімнатній температурі на 30 хвилин, або 10 хвилин відправте в холодильник.
Поставте розігріватися рослинне масло в невеликій сковороді або каструльці. Підготуйте все для панірування - збийте яйце з невеликою кількістю перцю і солі, в невеликі тарілочки насипте трохи борошна і панірувальних сухарів. Кожне цибульне колечко з начинкою умочіть спочатку в борошно, потім в яйце, а потім в панірувальні сухарі.
Викладайте кільця цибулі в розігріте рослинне масло і смажте до золотистого кольору.
Готові хот-доги в цибулевих колечках викладайте на паперові рушники.
От і все, смачна закуска готова. Їжте із задоволенням!
