Груша в шоколаді
(покроковий рецепт з фото)
Хочу поділитися рецептом ще одного улюбленого десерту. Дізнавшись, як приготувати груші в шоколаді, ви дуже здивуєтеся - настільки це просто. А вже смачно - не передати словами! пробуємо?
Рецепт приготування груш в шоколаді не залишить байдужим жодного ласуна. При цьому десерт виходить зовсім не нудотний! особливо, якщо перед подачею скропити груші м'ятним лікером, а запивати хорошим сухим вином… Це просто смакота!
- Груші - 2 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Гвоздика - 3 штуки
- Обкладинка - 0, 5 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
- Шоколад - 50 грам
- Бадьян - 1 штука
Груші вимити і акуратно очистити від шкірки, залишивши плодоніжки.
Закип'ятити воду, розчинити в ній цукор, кинути корицю і гвоздику, опустити груші. Варити до готовності - хвилин 15-20.
Вимкнути вогонь, дати грушам охолонути і просочитися сиропом. Після цього груші вийняти з каструлі.
Відокремити жовток від білка.
Розтопити шоколад на водяній бані, додати пару ложок сиропу, в якому варилися груші, вершкове масло і збитий жовток. Вийде дуже ніжний шоколадний крем, який буде застигати не так швидко, як шоколад в чистому вигляді. Тупий-тупий! …:)
Викласти груші на тарілки, залити шоколадним кремом, за бажанням сервірувати кульками морозива.
