Дуже смачний борщ
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
Як приготувати дуже смачний борщ - популярне питання багатьох домогосподарок. Хочеться іноді порадувати чоловіка і приготувати той самий борщ, який готувала його бабуся і мама. І це той самий рецепт!
Опис приготування:
Це рецепт дуже смачного борщу на яловичому бульйоні. Його з легкістю можна замінити на овочевий. Такий бульйон вариться з моркви, лука, селери, Зелені lavrovogo listika, солі, перцю і часнику. Овочі годі й нарізати, після того, як вони віддадуть весь аромат бульйону, овочі вам не знадобляться.
- Яловичий бульйон - 1 літр
- Цибуля - 1 штука
- Картопля - 2-3 штук
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Чорний перець мелений - 1/4 чайних ложки
- Буряк - 1 штука
- Хрін - 1 Ст. Ложка
- Петрушка - 1/2 пучка
- Крем - 1 Ст. Ложка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
1
У каструлі нагрійте рослинну олію і Відведіть туди дрібно нарізану цибулю. Підсмажте його до золотистого кольору.
2
Промийте картоплю, наріжте його кубиками. До цибулі в каструлю налийте бульйон і туди ж відправте порізану картоплю, сіль і перець.
3
Після того, як бульйон закипить, зменшіть вогонь і варіть картопля 5-8 хвилин. Після того, як картопля стане м'яким, надішліть до нього буряк. Попередньо її слід промити і нарізати кубиком або ж натерти на тертці.
4
Бульйон накрийте кришкою і тримайте на слабкому вогні, поки він не придбає червоний колір, а картопля не стане м'яким.
5
В окремій піалі змішайте хрін і сметану. Нарубаєте дрібно петрушку. Розливайте борщ порційно в тарілки, додайте соус з хрону і сметани і посипте зеленню.
6
Смачного!
