Дієтичні страви з квасолею
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Квасоля, також як і інші бобові, дуже корисна для нашого організму, так як містить масу корисних речовин, а особливо білка. Продукти для цієї страви можна знайти на будь-якій кухні.
Опис приготування:
Квасоля з овочами - це смачне дієтичне блюдо. Попередньо відваріть квасоля до готовності. Обсмажте на сковороді протягом 5 хвилин порізані селера і моркву, потім додайте подрібнену цибулю, а через кілька хвилин - порізану картоплю. Додати сіль, додайте подрібнений часник і спеції за смаком. Протушкувати разом, далі додайте квасолю, стакан гарячої води і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте протягом 15 хвилин. Тим часом очистіть помідори від шкірки і насіння і перетворите в пюре, яке додайте до інших овочів. Після цього готуйте страву ще 10 хвилин і подайте на стіл в гарячому вигляді. Смачного!
- Корінь селери - 50 грам
- Квасоля - 0, 5 склянки
- Часник - 1 зубчик
- Картопля - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Помідори - 2 штуки
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
- Сіль, спеції - За смаком
Квасоля перед приготуванням замочіть на кілька годин, потім відваріть до готовності. Рідина злийте, квасоля відкиньте на друшляк і накрийте, щоб не обвітрилася.
Обсмажте на сковороді протягом 5 хвилин порізані селера і моркву, потім додайте подрібнену цибулю.
Картопля наріжте кубиками і додайте на сковороду. Додати сіль, додайте подрібнений часник і спеції за смаком. Протушкувати разом хвилин 7.
Потім додайте квасолю, стакан гарячої води і доведіть до кипіння. Потім накрийте кришкою і готуйте протягом 15 хвилин. Тим часом очистіть помідори від шкірки і насіння і перетворите в пюре, яке додайте до інших овочів. Після цього готуйте страву ще 10 хвилин і подайте на стіл в гарячому вигляді - розігрівання воно не терпить.
