Дієтична підлива
(покроковий рецепт з фото)
Прийнято вважати, що підлива, це обов'язково калорійне доповнення до страви. Але якщо її приготувати особливим способом, то вона не порушить правила харчування.
Поєднання овочів і льняної муки, робить дієтичне блюдо більш ситним, так як мука володіє жирними кислотами омега 3. Заправте такий підливою рисову локшину і ви не раз ще приготуєте це блюдо.
- Помідор - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука (середнього розміру)
- Масло оливкове - 1 Ст. Ложка
- Вода - 50 мілілітрів
- Трави прованські - 1 Чайна ложка
- Льняна мука - 1, 5 чайних ложки
- Сіль - За смаком
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Наріжте дрібно цибулю. Додайте масло, воду і тушкуйте до м'якого стану.
Помідор очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
По закінченню часу, цибуля пробийте блендером. Наявність маленьких шматочків допускається.
До цибулі додайте м'якоть помідора, спеції, сіль. Перемішайте і поставте на середній вогонь. Уварюють протягом 15 хвилин.
Лляну борошно розведіть водою (приблизно 5 ст.Л.) і тонкою цівкою введіть в томатну масу. Перемішайте.
Поверніть на вогонь і помішуючи, на середньому вогні, доведіть до кипіння і проваріть до загустіння, протягом 5 хвилин. Готову підливу зніміть з вогню.
Доповніть гарнір гарячої підливою і подавайте на стіл.
Смачного!
