Рецепт Чебуреки з сиром фото

Чебуреки з сиром
(покроковий рецепт з фото)

Кавказька кухня
Тісто , Молочні продукти , Сир
Вегетаріанське харчування
На обід , На полуденок , На сніданок
Випічка
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 40 хв.

Хто сказав, що чебуреки обов'язково повинні бути з м'ясом? У них можна класти і овочі, і гриби, і рибу, і завжди вийде смачно і ситно. Я пропоную варіант, як приготувати чебуреки з сиром.

Опис приготування:

Чебуреки з сиром готуються так само просто, як і звичні всім нам чебуреки з м'ясом. Те ж тісто, той же спосіб згортання, але начинка інша. Це дуже зручно. Я завжди, коли готую чебуреки, роблю половину з м'ясом, а половину з сиром, або грибами (або з тим і тим одночасно). Чебуреки з сиром я раджу їсти гарячими, поки сир ще не застиг. Тоді він просто чудово тягнеться. Звичайно, на смак це мало впливає, але ефект просто дивовижний.

  • Вода - 200 мілілітрів
  • Яйце - 1 штука
  • Олія соняшникова - 2 Ст. Ложки
  • Борошно - 3-4 склянок
  • Сир твердих сортів - 150 грам
чебуреки з сиром - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відразу обмовлюся, муки я вказала дуже приблизну кількість, її може знадобитися менше або більше, головне, щоб тісто у вас вийшло м'яким, але не липнуче до рук.
чебуреки з сиром - фото крок 2
Отже, почнемо, звичайно ж, з тіста. Змішайте яйце, воду, сіль і соняшникову олію. Потім поступово всипати борошно і гарненько розмішуйте.
чебуреки з сиром - фото крок 3
Коли ложкою місити вже не буде виходити, викладіть тісто на робочу поверхню і, постійно підсипаючи борошно, замісіть м'яке тісто.
чебуреки з сиром - фото крок 4
Натріть сир на крупній тертці.
чебуреки з сиром - фото крок 5
Тісто розділи 4-5 частин (в залежності від того, які чебуреки за розміром ви хочете отримати). Розкачайте кожну частину у формі кола, умовно поділіть коло навпіл, на одну половину покладіть тертий сир.
чебуреки з сиром - фото крок 6
Накрийте другою половиною, краю защепніте виделкою.
чебуреки з сиром - фото крок 7
Смажте чебуреки по 2-3 хвилини з кожного боку в розпеченому олії.
чебуреки з сиром - фото крок 8
Чебуреки з сиром готові. Подавайте їх гарячими. Смачного!

Схожі рецепти