Зрази з мідіями
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7-8
Час приготування: 35 хв.
Ці картопляні зрази готуються з начинкою з мідій і ріпчастої цибулі. Блюдо сподобається любителям морепродуктів, а також тим, хто любить ситно поїсти! Зрази готують на вечерю чи обід. Рекомендую!
Опис приготування:
Приготуємо зрази з мідіями в домашніх умовах. Звичайно ж, начинка для зраз може бути будь-який, але в даному рецепті, в якості начинки, були обрані мідії. Морепродукти обсмажувалися на рослинній олії з цибулею. Далі, я сформував зрази, обваляв їх в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді. До столу блюдо подається з овочами. Гарного дня!
- Картопля - 5 штук
- Борошно - 3 Ст. Ложки
- Яйце - 1 штука
- Мідії - За смаком
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Масло рослинне - За смаком
- Панірувальні сухарі - За смаком
- Сіль - За смаком
Картоплю відварити в мундирах, остудіть і натріть на дрібній тертці.
Додайте борошно, яйце і сіль. Ретельно все перемішайте.
Для начинки обсмажуємо мідії з цибулею на олії.
Зробіть з картоплі невеликі коржі, в середину вкладіть начинку і сформуйте зрази. Обваляйте їх в панірувальних сухарях.
Обсмажуємо зрази на сковороді до красивого рум'яного кольору. Смачного!
