Зрази з цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Зрази з цибулею можна приготувати двома способами - з ріпчастою цибулею або зеленою цибулею. А можна додати і того, і того! Що я і зроблю. В якості начинки додам ще варене яйце. Експериментуйте!
Зрази з цибулею можна готувати і без зеленої цибулі. Тоді просто замість однієї цибулини використовуйте дві. Одна обсмажена цибулина піде в начинку, інша - в фарш.
Отже, як приготувати зрази з цибулею?
- Фарш - 600-700 грам
- Цибулина - 1 штука
- Панірувальні сухарі - 2 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
- Яйця - 3 штуки(2 - в начинку, 1 яйце - в фарш)
- Молоко - 1/3 склянки
- Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок
- Зелена цибуля - - За смаком
1
Два яйця відваріть круто.
2
Лук почистіть і подрібніть. Обсмажте цибулю до м'якості на рослинному маслі в сковороді. Цей лук нам потрібен для начинки.
3
Зелену цибулю промийте, просушіть паперовим рушником і дрібно наріжте. Додайте цибулю в миску до фаршу. Туди ж підуть сухарі, молоко, сіль і перець.
4
Два залишилися яйця наріжте дрібними кубиками і змішайте зі смаженою цибулею.
5
Увімкніть духовку на 180 градусів. Нехай нагрівається.
6
Фарш розділіть на 8 рівних частин. З кожної частини сформуйте млинець.
7
У центр млинця викладіть ложку начинки зі смаженої цибулі і яєць. Кінець палиці…
8
Деко змастіть рослинною олією.
9
Викладіть в нього зрази.
10
Запікайте зрази в гарячій духовці протягом 25 хвилин.
Подавайте зрази з гарніром з рису, картоплі або овочів.
Подавайте зрази з гарніром з рису, картоплі або овочів.
