Зрази морквяні
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Морквяні зрази я роблю з манною крупою, яблуком і родзинками. Обсмажую на олії. Прекрасне блюдо для ласунів!
Опис приготування:
Морквяні зрази можуть бути і прекрасним десертом, і так само основною стравою. Солодкі і корисні зрази особливо сподобаються дітям. Я подаю їх зі сметаною, але знаю, що деякі подають з варенням і навіть збитими вершками. Морквяні зрази - приголомшливе блюдо для вечері, так як це легке і смачне блюдо. Всім раджу.
- Яйце - 1 штука
- Морква - 4 штуки
- Манна крупа - 4 Ст. Ложки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Яблуко - 1 штука
- Грецькі горіхи - 3 Ст. Ложки
- Ізюм - 3 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
- Борошно - 1 Склянка
- Рослинна олія - За смаком (для смаження.)
Підготуйте всі інгредієнти. Морква почистіть і помийте.
Натріть моркву на крупній тертці. Змішуйте морква з яйцем, сіллю і цукром, поступово додаючи манну крупу.
TEN трек, щоб в морквяному тесті не було грудок. Відставте в сторону. Манна крупа повинна набрякнути.
Поки манна крупа набухає, приготуйте начинку. Замочіть в гарячій кип'яченій воді родзинки.
Яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину і натріть на крупній тертці.
Волоські горіхи подрібніть у велику крихту.
Змішайте родзинки, терте яблуко і волоські горіхи. Полийте лимонним соком.
Зачерпніть трохи морквяного тесту і зробіть коржик. До краю коржі покладіть чайну ложечку начинки. Слепите зразу.
Обваляйте морквяні зрази в борошні.
Обсмажуйте морквяні зрази на рослинній олії з обох боків до хрусткої скоринки. Подавайте зі сметаною.
