Жюльєн в великих мушлях
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную відмінний варіант швидкого і ситного обіду або вечері. Блюдо сподобається всім, і дорослим, і дітям. Я б навіть сказала, особливо дітям, адже для них часто подача страви важливіша, ніж смак.
Звичайно ж, мій рецепт, як приготувати жульєн у великих мушлях, назвати класичним можна. Хоча б тому, що оригінальний жюльєн готують з грибами, але я вирішила адаптувати це блюдо і для дітей, яким небажано вживати в їжу гриби. Блюдо вийшло дуже смачним і ситним, сподобалося і маленьким діткам, і дорослим гурманам. Спробуйте і ви це блюдо!
- Куряча грудка - 200 грам
- Цибуля - 1 штука (середній)
- Паста "ракушка" - 200 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Сіль - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для страви вам знадобиться паста у вигляді великих черепашок, такі продаються в будь-якому великому супермаркеті. Пасту необхідно зварити, як зазначено на упаковці.
Цибулину дрібно порубати.
Обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
Курячі грудки відварити до готовності в підсоленій воді. Бульйон раджу не виливати, з нього вийде відмінний суп або заливка для м'яса по-французьки. Грудку злегка остудіть і поріжте на великі шматки.
Складіть шматки грудки в блендер або кухонний комбайн, подрібніть. Додайте до курячої грудях обсмажену цибулю, можна також додати кілька столових ложок сметани. Все добре перемішайте.
Відварені черепашки наповніть підготовленої начинкою.
Зверху присипте тертим сиром. Знову ж, щоб додати страві соковитості, сир можна змішати з вершками або сметаною. Запікайте в духовці 15 хвилин при температурі 170 градусів.
Жюльєн в великих мушлях готовий. Подавайте гарячим. Смачного!
