Жульєн в мушлях
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную оригінальний рецепт приготування жульєну. Завдяки макаронів-черепашок це блюдо виглядає дуже красиво. До того ж воно неймовірно смачне.
1. Для приготування жульєну помийте і поріжте куряче філе невеликими брусочками, додайте сіль і спеції за смаком і добре перемішайте. М'ясо повинно бути рівномірно вкрите спеціями.
2. Наріжте гриби і цибулю невеликими кубиками.
3. Обсмажте цибулю на оливковій олії до прозорості.
4. Потім додайте до нього м'ясо і смажте разом хвилин п'ять.
5. Потім додайте гриби, а через 7 хвилин сметану. Протушкувати ще пару хвилин.
6. Мушлі конкільоні відваріть до напівготовності і остудіть до теплого стану.
7. Наповніть черепашки приготованим жульєном і розкладіть на змащеному олією деку.
8. Надішліть деко в духовку розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.
Після цього жульен в мушлях можна відразу подати на стіл. Смачного!
- Куряче філе - 400 грам
- Печериці - 400 грам
- Сир - 150 грам
- Цибуля - 1 штука
- Крем - 5 Ст. Ложок
- Мушлі конкільоні - 6-7 штук
- Масло оливкове - 3 Ст. Ложки
- Сіль, спеції - За смаком
1. Для приготування жульєну помийте і поріжте куряче філе невеликими брусочками, додайте сіль і спеції за смаком і добре перемішайте. М'ясо повинно бути рівномірно вкрите спеціями.
2. Наріжте гриби і цибулю невеликими кубиками.
3. Обсмажте цибулю на оливковій олії до прозорості.
4. Потім додайте до нього м'ясо і смажте разом хвилин п'ять.
5. Потім додайте гриби, а через 7 хвилин сметану. Протушкувати ще пару хвилин.
6. Мушлі конкільоні відваріть до напівготовності і остудіть до теплого стану.
7. Наповніть черепашки приготованим жульєном і розкладіть на змащеному олією деку.
8. Надішліть деко в духовку розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.
Після цього жульен в мушлях можна відразу подати на стіл. Смачного!
2. Наріжте гриби і цибулю невеликими кубиками.
3. Обсмажте цибулю на оливковій олії до прозорості.
4. Потім додайте до нього м'ясо і смажте разом хвилин п'ять.
5. Потім додайте гриби, а через 7 хвилин сметану. Протушкувати ще пару хвилин.
6. Мушлі конкільоні відваріть до напівготовності і остудіть до теплого стану.
7. Наповніть черепашки приготованим жульєном і розкладіть на змащеному олією деку.
8. Надішліть деко в духовку розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.
Після цього жульен в мушлях можна відразу подати на стіл. Смачного!
