Журавлинний соус до курки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Кисло-солодкий соус з журавлини відмінно підійде до курятини. Якщо ви не любите гостроту - не додавайте червоний перець. Але обидва варіанти - і з перцем і без нього дуже смачні і відмінно доповнюють м'ясо.
Опис приготування:
Журавлинний соус доповнює і розкриває смак курячого м'яса. Для його приготування злегка обсмажте подрібнену цибулю. Додайте до нього журавлину, мідь, цедру і сік апельсина. Закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Потім ще 5 хвилин при відкритій кришці і безперервному помішуванні. Потім зніміть з вогню, додайте шматочки гострого перцю. Перед подачею на стіл остудіть. Смачного!
- Журавлина - 450 грам
- Апельсин - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Гострий перець - 1 штука
- Мед - 3 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
Журавлину промийте.
Подрібніть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
Додайте до цибулі журавлину, мідь, цедру і сік апельсина. Закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Потім ще 5 хвилин при відкритій кришці і безперервному помішуванні.
Потім зніміть з вогню, додайте шматочки гострого перцю. Перед подачею на стіл остудіть.
