Желе з ягід

Желе з ягід
Кількість порцій: 8
настають холоди, а це значить, що нам пора б зробити желе з ягід. Я пропоную вам відмінний рецепт ягідного желе, яке буде зігрівати вас і ваших близьких зимовими вечорами.

опис приготування:

В цьому році був дуже багатий урожай чорниці, так що довелося шукати їй гідне застосування, так я знайшла цей чудовий рецепт приготування желе з ягід. Я б звичайно назвала його по іншому, скажімо джемом, але у всіх джерелах він називається желе, тому так його і будемо називати. Технологія приготування дуже проста, і тут ми не будемо використовувати желатин, або інші загусники, а зробити ви його можете з абсолютно будь-яких ягід, наприклад, зі смородини, малини, ожини і так далі, ніж багаті, так би мовити. А головна відмінність такого ось желе від звичайного варення в тому, що воно, дійсно, виходить дуже густе і желеобразное, і чудово підходить для тортів пирогів. А зараз я із задоволенням розповім вам, як зробити таке відмінне желе з ягід в домашніх умовах легко і просто.

  • чорниця Свіжозібрані— 3 кілограма
  • цукор— 2,5 кілограма
Желе з ягід - фото крок 1 Насамперед нам, звичайно ж, треба ретельно перебрати ягоди від сміття і промити під холодною водою.

Желе з ягід - фото крок 2 Викладаємо ягоди в глибоку каструлю і засипаємо половиною цукру не перемішуючи. Накриваємо кришкою і залишаємо на дві години, нам необхідно, щоб ягода дала сік.

Желе з ягід - фото крок 3 Тепер ставимо каструлю на плиту, додаємо цукор, що залишився, постійно помішуючи. На повільному вогні доводимо до кипіння і варимо протягом 5 хвилин. Вимикаємо вогонь і чекаємо, поки маса повністю охолоне. Потім знову ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин. Знову вимикаємо вогонь, чекаємо, поки охолоне. Тепер в останній раз повторюємо процедуру: закипає, варимо 5 хвилин, охолоджуємо.

Желе з ягід - фото крок 4 Тепер наше желе повністю готове, нам залишається тільки розлити його по банках і закрити кришками.

Схожі рецепти

Млинці з начинкою з йогурту і ягід

Млинці з начинкою з йогурту і ягід

Млинці з начинкою з йогурту і ягід — це найулюбленіші млинці наших дітей. Втім, і ми з дружиною ці млинці поважаємо, тому щонеділі вони у нас на столі опис приготування: Хтось любить млинці з м'ясом або іншою солоною начинкою, а ось в нашій родині куди більше котируються солодкі млинці з начин...

читати далі
Домашнє вино з ягід

Домашнє вино з ягід

Вино може бути не тільки виноградним, яблучним або смородиновим. Смачне домашнє вино виходить з стиглої і соковитою чорноплідної горобини. опис приготування: При приготуванні домашнього вина з ягід враховуйте, що 10-12 кілограмів ягоди перетвориться в 6-7 літрів вина. Цукор я беру з розрахунку...

читати далі
Кисіль із заморожених ягід

Кисіль із заморожених ягід

смачний, корисний і ароматний кисіль з ягід можна готувати цілий рік. Для цього потрібно зробити заготовки з ягід асорті. Морозити можна будь-які ягоди і насолоджуватися ароматом літа кожен день. опис приготування: Для приготування можна використовувати один вид ягід або ж асорті. Вибирайте ті...

читати далі
Журавлинний морс із заморожених ягід

Журавлинний морс із заморожених ягід

Всі чули про користь журавлини, але, якщо під рукою немає свіжих ягід, то спробуйте приготувати журавлинний морс із заморожених ягід. Він містить не менше вітамінів ніж тільки що зібрана журавлина. опис приготування: Якщо ви любите ароматні й пряні напої, то вам може сподобається трохи вдоскон...

читати далі
Компот з фруктів і ягід: 3 рецепт

Компот з фруктів і ягід: 3 рецепт

У рецепті я напишу, як приготувати компот з фруктів і ягід в трьох доступних варіантах: це компот зі свіжих фруктів, із заморожених і з сушених. дивіться! опис приготування: Компоти є невід'ємною частиною дитячого харчування, це корисний і смачний напій для дітей будь-якого віку. Він більш щад...

читати далі