Яловичі фрикадельки в томатному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Улюблене дитяче блюдо - яловичі фрикадельки в томатному соусі - легко приготувати вдома. Мій простий рецепт збагачений сиром і соусом. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте.
Для приготування яловичих фрикадельок в томатному соусі можна взяти помідори консервовані в банку або томатний сік. Готувати яловичі фрикадельки в томатному соусі я робила здається завжди, ще з дитинства я любила саме цей варіант. Хорошим гарніром для цього блюда бути картопляне пюре або паста, хоча і з крупами теж добре поєднується. Успіхів і приємного апетиту!
- Фарш яловичий - 650 грам
- Цибуля - 2 штуки (половину в соус)
- Сир тертий - 100 грам
- Яйце - 2 штуки
- Сухарі - 3 Ст. Ложки
- Майоран або орегано - 1 Чайна ложка
- Перець - 12 чайних ложок
- Помідор - 1, 5 кілограма (соус)
- Молоко - 250 грам (соус)
- Крохмаль - 3 чайних ложки
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка (соус)
- Перець, спеції - За смаком
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
Фарш змішати з яйцями.
Фарш змішати з тертим сиром, дрібно нарізаною цибулею і спеціями.
Додати панірувальні сухарі.
Фарш добре перемішати, ложкою взяти фарш і зліпити з нього кульку.
Має вийти 25-30 фрикадельок.
Для соусу обсмажте цибулю в маслі.
Додати подрібнені блендером помідори. Добре розмішати.
Крохмаль розвести в молоці, додати до соусу і варити ще 5 хвилин.
Опустіть фрикадельки в соус і варіть 25-30 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.
Смачного!
