Яєчна локшина з куркою і овочами
(покроковий рецепт з фото)
Один з найпоширеніших варіантів обіду у мене в сім'ї - спагетті або локшина. Якщо хочеться різноманітності, то додаю в неї овочі, м'ясо і соус. Тому з'являється так багато варіацій страви.
І про одне рецепті я вам хочу розповісти. Як приготувати яєчну локшину з куркою і овочами, описано в моїй покрокової інструкції. Якщо у вас є час, то зробіть локшину самостійно по самому базовому рецептом. Але можна обійтися і магазинної заготівлею. Буде смачно в будь-якому випадку.
- Локшина яєчна - 500 грам
- Морква - 100 грам
- Ріпчаста цибуля - 100 грам
- Куряча грудка - 400 грам
- Вершкове масло - 75 грам
- Соєвий соус - 75 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Імбир сушений - 1 щіпка
- Koriandr - 1 щіпка
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
Морква почистіть, промийте і наріжте соломкою в 3-5 мм завтовшки.
Лук наріжте півкільцями.
Курку промийте і наріжте шматочками.
Локшину відваріть в підсоленому окропі протягом 6 хвилин (дивіться інструкцію на упаковці).
Готову локшину відкиньте в друшляк. Додайте до неї масло.
У мисці збийте яйце з перцем і соєвим соусом.
Влийте на гарячу сковороду з маслом яєчну суміш.
Потім в сковороду додайте курячу грудку
Додайте моркву, цибуля, коріандр і імбир. Гасіть блюдо на сильному вогні протягом 10 хвилин.
Потім викладіть в сковороду локшину і ще влийте соєвий соус.
Гасіть блюдо ще 5 хвилин. Смачного!
