Торт оксамитовий

Торт оксамитовий
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ділюся з вами рецептом приготування торта оксамитового в домашніх умовах. впевнена — вас не залишить байдужими смак і насичений колір цього класичного тортика! Спробуйте, це просто!

опис приготування:

Цей класичний рецепт торта оксамитового — від одного мого знайомого кухаря. У них в ресторані цей торт замовляють дуже часто, — ось і мені стало цікаво порадувати своїх гостей на святі таким смачним і ошатним тортом. Вийшло і справді дуже смачно, він самобутній навіть без всяких добавок на зразок горішків або інших кондитерських виробів. Спробуйте і переконайтеся!

  • Какао-порошок— 50 грам
  • окріп— 50 грам
  • крем— 200 грам
  • борошно— 450 грам
  • цукор— 3 склянки(половина — в тісто, половина — в вершках)
  • Вершковий сир— 5 склянок(НЕ солоний; можна замінити перетертим сиром)
  • вершки жирні— 3 склянки
  • Вершки з балона— 2 склянки(готові збиті пишні вершки)
  • Барвник харчової червоний— 2 Ст. ложки
  • Вершкове масло— 6 Ст. ложок
  • яйця— 3 штуки
  • ванілін— 1 Чайна ложка
  • сода— 1 Чайна ложка
  • оцет винний— 1 Ст. ложка(для гасіння соди)
торт оксамитовий - фото крок 1 1. Зробимо спочатку тісто. В окропі розчинний барвник і половину всього цукру, перемішаємо. Сюди додамо какао-порошок, перемішаємо. Додамо вершкове масло — воно якраз почне танути, збиті яйця (вводимо тонкою цівкою), сметану і гашене соду. перемішаємо. Сюди ж додамо ваніль і потроху всипаємо борошно, постійно помішуючи.

торт оксамитовий - фото крок 2 2. випікаємо, як звичайний бісквіт — в добре прогрітій духовці випікаємо близько півгодини, до сухої зубочистки.

торт оксамитовий - фото крок 3 3. Поки корж остигає, зробимо крем. Для цього збиваємо за допомогою міксера вершковий сир і вершки до однорідності, додамо потім збиті вершки і цукор, перемішаємо ще раз. Цим пишним кремом змащуємо весь торт

торт оксамитовий - фото крок 4 4. Правильний оксамитовий торт повинен бути обмазаний білим кремом з усіх боків, щоб крем був якомога густіше. Залишимо торт в холодильнику на годину, а краще — більше.

торт оксамитовий - фото крок 5 5. І ось така краса виходить! Приємного апетиту вам і вашим гостям! Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Морквяний оксамитовий торт

Морквяний оксамитовий торт

Не варто думати, що випічка з морквою має яскраво виражений смак моркви — це не так! розповім, як приготувати морквяний оксамитовий торт — вологий, смачний, пухкий. Порадуйте їм рідних! опис приготування: Хочете поекспериментувати з солодкою випічкою? Приготуйте морквяний торт з горіхами і апе...

читати далі
Полуничний шербет «оксамитовий»

Полуничний шербет «оксамитовий»

У сезон полуниці і спеки хочу запропонувати Вам ніжний і смачний напій. Він чудово втамовує спрагу і голод. Пригощайтеся. опис приготування: Оксамитовий по консистенції напій з ароматних літніх ягід. Ягоди краще брати свіжі, із замороженої полуниці коктейль вийде більш рідким. Я підморожує яго...

читати далі
Пиріг з сиром з сирного тесту

Пиріг з сиром з сирного тесту

Дуже смачний і ніжний пиріг з сирною начинкою. Пиріг виходить не солодкий, але з гарячим і солодким чаєм йде на ура, та й просто як основне блюдо на друге! опис приготування: Приготувати пиріг з сиром з сирного тесту дуже просто, рецепт з розряду "; палочка-виручалочка" і "; на швидку руку ";....

читати далі
Компот з яблук і груш

Компот з яблук і груш

До вашої уваги — дуже простий рецепт, завдяки якому ви дізнаєтеся, як приготувати компот з яблук і груш. Цей смачний освіжаючий напій оцінять і дорослі, та діти. опис приготування: Цей компот можна пити і гарячим — замість чаю. але влітку, звичайно, частіше хочеться холодного, так що сміливо д...

читати далі
Печінковий торт з цибулею і морквою

Печінковий торт з цибулею і морквою

Є дві варіації печінкового пирога: з тонкими і товстими млинцями. Для начинки використовують будь-які складові за смаком. Поділюся дуже смачним рецептом приготування печінкового торта! опис приготування: Одні люблять тонкі млинці, інші ж навпаки, готують їх товстими. Перед подачею торт потрібн...

читати далі