Тісто для пельменів на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Тісто для пельменів можна зробити на основі різних продуктів, вам залишається тільки вибрати підходящий варіант. Я завжди готую тісто для пельменів на сметані, воно виходить м'яким і еластичним.
Гарне тісто - це запорука смачних пельменів, тому тут важливо підібрати найкращий варіант. Звичайно і на воді, воно виходить дуже навіть непогане, але в цьому рецепті я хочу розповісти вам, як зробити тісто для пельменів на сметані. З усіх можливих варіантів цей, на мій погляд, найвдаліший, тому що завдяки сметані тісто виходить дуже ніжне, еластичне і м'яке, воно дуже легко розкочується і пельмені з нього виходять відмінні. Повірте, з цим рецептом приготування тіста для пельменів на сметані ви точно не прогадаєте, з ним у вас все обов'язково вийде, а рідні подякують вам за відмінний обід або вечерю.
- Борошно - 300 грам
- Вода - 80 мілілітрів
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Сода - 1/3 чайних ложки
- Сіль - 1/3 чайних ложки
Для початку просіваємо борошно в глибоку миску і змішуємо її з сіллю, в окремій мисочці з'єднуємо сметану і соду.
Перекладаємо сметану до борошняної суміші і перемішуємо все.
Тепер починаємо порціями вливати воду і замішувати тісто, воно повинно вийти густе, але м'яке і еластичне. Готове тісто пакуємо в харчову плівку і залишаємо на 20 хвилин відпочивати.
Тепер тісто повністю готове до подальшої роботи.
