Дієтичне тісто для пельменів
(покроковий рецепт з фото)
Дієтичне тісто для пельменів дуже ніжне, еластичне, але при цьому не липке, що і потрібно для зручної ліплення.
Приготувати дієтичне тісто для пельменів в домашніх умовах зовсім нескладно! Скористайтеся нашим простим рецептом дієтичного тесту для пельменів, і ліплення обов'язково принесе вам задоволення!
- Борошно - 500 грам
- Вода - 1 Склянка
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
Борошно просіяти, так вона збагатиться киснем, і тісто буде ніжніше.
Зробити поглиблення в «гірці» з борошном, додати сіль і масло, акуратно і потроху підливати воду.
Потім міксером вимісити некруте тісто. Дієтичне тісто краще вимішувати саме міксером на низькій швидкості, так воно вийде більш ніжним і повітряним.
Хвилин через 10 вимкнути міксер, підсипати ще трошки муки і продовжити вимішування тесту вручну, поки тісто не стане гладким і пружним.
Всього процес вимішування дієтичного тесту повинен зайняти хвилин 20.
Прибрати тісто в пакет або накрити харчовою плівкою і дати йому постояти як мінімум годину до початку готування.
