Суп: локшина з яловичиною
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 3 г. 0 хв.
Супи з локшиною ми всі знаємо з самого дитинства. Мама готувала мені їх на курячому бульйоні, коли я хворіла. Але не тільки цей рецепт можна з легкістю повторити. Також вам підійде і даний варіант.
Опис приготування:
Ситне перша страва відніме у вас пару годин, адже м'ясний бульйон необхідно зварити заздалегідь. Текстура виходить густий і наваристою. Аромат вам теж сподобається. Так що прочитайте про те, як приготувати суп з локшиною та яловичиною. Блюдо сподобається всім м'ясоїдам і особливо чоловікам.
- Яловичина - 1-1, 2 кілограма
- Локшина - 100 грам
- Лавровий лист - 2 штуки
- Морква жовта - 1 штука
- Зелена цибуля - 0, 5 пучка
- Кріп - 0, 5 пучка
- Вода - 2, 5-3 L
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
Воду з м'ясом доведіть до кипіння. Потім додайте в каструлю промиту і очищену моркву, сіль, половину зелені і перець. Варіть бульйон 2, 5-3 годину.
Готове м'ясо відокремте від кістки. Наріжте його шматочками. Витягніть з бульйону зелень і моркву.
Потім в суп додайте локшину.
Поверніть в бульйон яловичину шматочками.
В кінці в суп дрібно наріжте залишилася зелень. Смачного!
