Рецепт Скумбрія в духовці з помідорами фото

Скумбрія в духовці з помідорами
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі, Риба та морепродукти, Помідор, Горіхи, Скумбрія
ПП рецепти
На обід, На вечерю
Гарячі страви

Улюблена багатьма запечена скумбрія з помідорами прекрасно виглядає як на святковому, так і на звичайному вечері. Пропоную вам спробувати оригінальний варіант цієї страви з незвичайним соусом!

Скумбрія готується в духовці дуже швидко, а з помідорами вона виходить дуже соковитою. Щоб блюдо відмінно виглядало і на смак було оригінальним, рекомендую вам приготувати пікантний горіховий соус із суміші горішків. Дивіться, як приготувати скумбрію з помідорами в духовці. Для цього знадобляться соковиті помідори і парочка тушок риби.

  • Скумбрія - 4 штуки (очищені тушки або філе)
  • Помідори - 6-8 штук
  • Цибуля - 1 штука
  • Чебрець - 1-2 штук
  • Кедрові горішки - 10 грам
  • Грецькі горіхи - 20 грам
  • Мигдаль - 20 грам
  • Насіння соняшникове - 10 грам
  • Оливкова олія - 4 Ст. Ложки
  • Оцет хересний - За смаком
  • Спеції - За смаком
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти. Поставте духовку розігріватися до 180 градусів.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 2
Цибуля поріжте кільцями або півкільцями, помідори наріжте кружальцями. Форму для запікання змастіть оливковою олією і викладіть спочатку помідори, а потім цибулю.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 3
Приправити сіллю і poperčite, додайте чебрець і збризніть оливковим маслом. Надішліть в духовку хвилин на 5.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 4
Поки овочі запікаються, рибку почистіть, сіль і poperčite.
Викладіть шкірою вниз поверх лука і помідорів. Назад поставте в духовку на 20 хвилин.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 5
Поки запікається риба і помідори, подрібніть волоські горіхи і мигдальні, змішайте з кедровими горішками і насінням. Додайте масла оливкового (3 столові ложки) і оцет.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 6
Готову скумбрію, запечену в духовці з помідорами, подавайте, полив соусом з горішків.
скумбрія в духовці з помідорами - фото крок 7
Смачного!

Схожі рецепти