Рецепт Сироедческій борщ фото

Сироедческій борщ
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Буряк , Овочі , Капуста , Червона капуста
Рецепти сироїдіння
На обід
Борщ , Супи
Кількість порцій: 2
Час приготування: 15 хв.

Сироїдіння - система харчування, в якій вживають тільки їжу без термічної обробки. Однак це не заважає адаптувати звичні рецепти на новий лад. Сьогодні будемо готувати сироедческій борщ зі сметаною з кешью. Це легкий овочевий супчик, в якому міститься багато клітковини і мало калорій. Якщо хочете розвантажитися, то приготуйте його на вечерю. Виходить дуже смачно!

Опис приготування:

Докладніше, як приготувати сироедческій борщ, я розповім нижче. Рекомендую не сильно відступати від рецепта, інакше вийде не так смачно. Капусту беріть обов'язково краснокочанную, вона додасть колір супу. Кешью можете замінити на соняшникове насіння.

  • Буряк - 200 грам
  • Капуста червона - 150 грам
  • Морква - 150 грам
  • Апельсин - 1/2 штуки
  • Авокадо - 1 штука
  • Лимон - 1/2 штуки(1/4 шт - в суп, 1/4 шт - в сметану )
  • Вода - 1050 мілілітрів(1 L - в суп, 50 мл - в сметану )
  • Часник - 1 зубчик
  • Кріп - 1/3 пучка
  • Сіль - За смаком
  • Чорний перець - За смаком
  • Кешью - 50 грам
  • Гірчичний - 1/2 чайних ложки
сироедческій борщ - фото крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
сироедческій борщ - фото крок 2
Тонко наріжте червону капусту. Додати сіль, потім розімніть руками, щоб вона дала сік.
сироедческій борщ - фото крок 3
Буряк і моркву натріть на крупній тертці.
сироедческій борщ - фото крок 4
Апельсин подрібніть з часником, додайте сік половини лимона. Це секретний інгредієнт, не бійтеся додавати його в борщ!
сироедческій борщ - фото крок 5
Авокадо наріжте кубиками.
сироедческій борщ - фото крок 6
Змішайте всі разом. Додайте сіль, перець і дрібно порубаний кріп. Залийте водою.
сироедческій борщ - фото крок 7
Для сметани з кешью подрібніть блендером горіхи, гірчицю, сік лимона, сіль і перець за смаком.
сироедческій борщ - фото крок 8
Сироедческій борщ готовий, подавайте його разом зі сметаною з кешью. Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти