Сирний суп з вершками
(покроковий рецепт з фото)
Якщо хочете нагодувати смачним і ситним обідом своїх домашніх або нежданих гостей - сирний суп з вершками стане відмінним варіантом. Він дуже ніжний і легкий, але в той же час живильний.
Простий, але дуже смачний сирний суп з вершками чудово урізноманітнює ваше меню. Готується він за сорок хвилин і подається в гарячому вигляді (смачніше, якщо разом з грінками з білого хліба). Зелень відмінно гармонує поєднання вершків і сиру (в даному рецепті пропонується використання двох видів сиру - плавленого та твердого).
- Картопля - 2 штук
- Цибуля - 1 штук
- Морква - 1 штук
- Плавлений сир - 1 штук
- Сир - 50 грам
- Вершки - 50 грам
- Зелень - За смаком
1. Цей суп не готується на бульйоні, тому нарізаємо картопля, відправляємо його в холодну воду і доводимо до кипіння, знімаючи піну. Солимо і приправляємо за смаком, варимо картоплю до готовності.
2. Поки вариться наш картопля, відправляємо нарізані цибулю і моркву на сковороду. Смажимо овочі на рослинному маслі до золотистого кольору.
3. Натираємо два види сиру: твердий і плавлений.
4. Коли овочі будуть підсмажені, додаємо їх в суп, також додаємо натертий сир. Доводимо все до кипіння, солимо і приправляємо за смаком. З сіллю потрібно бути дуже акуратними, оскільки сир досить солоний.
5. В самому кінці вводимо вершки і додаємо нарізану дрібно зелень. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
6. Поки готується наш суп, можна приготувати грінки. Такий сирний суп з вершками дуже смачно поєднується з грінками з білого хліба.
