Рецепт Сирний суп з копченостями фото

Сирний суп з копченостями
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
М'ясо , Субпродукти , Молочні продукти , Сир , Ковбаса , Пармезан , Плавлений сир
Вегетаріанське харчування
На обід
Супи
Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 г. 20 хв.

Якщо у вас за планом сирний суп з копченостями - Будьте готові, що на аромат з кухні підтягнеться вся сім'я. А то і сусіди. Ситний суп з ніжними вершково-сирними нотками нікого не залишить байдужим.

Опис приготування:

Сирний суп з копченостями - ідеальний варіант компромісу для сімейного обіду. Дуже ситний, він сподобається чоловікам наявністю м'ясних делікатесів. Милі пані оцінять чудове поєднання двох сирів - твердого пармезану і вершкового плавленого сиру. Готується він досить швидко, але з'їдається ще швидше. Отже, розповідаю як зробити сирний суп з копченостями - читайте і запам'ятовуйте!

  • Куряче філе - 200 грам
  • Картопля - 200 грам
  • Морква - 1 штука
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Плавлений сир - 4 Ст. Ложки
  • Пармезан - 80 грам
  • Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
  • Мисливські ковбаски - 4 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Перець - За смаком
  • Зелень - За смаком
сирний суп з копченостями - фото крок 1
Куряче філе вимити, покласти в каструлю, залити водою і варити протягом 30 хвилин, знімаючи піну.
сирний суп з копченостями - фото крок 2
Картопля вимити, почистити, нарізати кубиками.
сирний суп з копченостями - фото крок 3
Цибулю почистити, дрібно нарізати.
сирний суп з копченостями - фото крок 4
Морква вимити, почистити, натерти на крупній тертці.
сирний суп з копченостями - фото крок 5
Мисливські ковбаски почистити, якщо треба, порізати.
сирний суп з копченостями - фото крок 6
У сковороду покласти вершкове масло, прогріти, додати цибулю, обсмажити до прозорості.
сирний суп з копченостями - фото крок 7
До цибулі в сковороду додати натерту моркву, обсмажити до золотистого кольору.
сирний суп з копченостями - фото крок 8
Дістати з бульйону філе, нарізати його кубиками, покласти назад. Туди ж додати нарізану картоплю. Варити 20 хвилин.
сирний суп з копченостями - фото крок 9
Зелень вимити, дрібно нарізати.
сирний суп з копченостями - фото крок 10
У каструлю покласти обсмажені овочі, нарізану ковбасу і плавлений сир. Добре перемішати, варити 3 хвилини.
сирний суп з копченостями - фото крок 11
Натерти на тертці пармезан, додати його в суп.
сирний суп з копченостями - фото крок 12
Добре все розмішати, зняти з вогню. Розлити по тарілках, посипати зеленню. Подавати з сухариками. Смачного!

Схожі рецепти