Шварцвальдський торт

Шварцвальдський торт
Кількість порцій: 10 Час приготування: 7 г. 0 хв.
«Чорний ліс» - це традиційний німецький торт, який робиться на основі бісквіта з вишнею і сметанним кремом. сьогодні розповім, як приготувати Шварцвальдський торт в домашніх умовах.

опис приготування:

Рецепт цього торта можна знайти практично в будь-якій кулінарній книзі, тому можна існує багато варіантів його приготування, проте, Це не значить, що всі вони правильні. звичайно, і цей рецепт я не назву істинно оригінальним, але це не означає, що він вийде несмачним. Для його приготування важливо вибрати якісний чорний шоколад з вмістом какао не менше 70%. Такий торт не підходить для дитячого свята, але і дорослі потребують солодощах.

  • борошно— 1 Склянка
  • какао— 0,25 склянки
  • Цукровий пісок— 1,5 склянки(1 стакан для бісквіта, 0,5 склянки для сиропу)
  • яйця— 6 штук
  • вода— 1,5 склянки
  • Вишневий лікер— 2-3 Ст. ложок
  • вершки— 0,5 L
  • Цукрова пудра— 2 склянки
  • ванільний екстракт— 1 Чайна ложка
  • вишня— 30 штук
  • шоколад гіркий— За смаком
Шварцвальдський торт - фото крок 1 1. для бісквіта: в миску вбиваю яйца, додаю до них цукровий пісок, міксером збиваю до утворення пишної піни.

Шварцвальдський торт - фото крок 2 2. Порційно ввожу заздалегідь просіяне борошно і какао, гарненько перемішую до однорідної маси.

Шварцвальдський торт - фото крок 3 3. Форму для випічки змащую маслом, вливаю тесто, розподілити його рівномірно і відправляю в заздалегідь розігрітий до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Шварцвальдський торт - фото крок 4 4. Готовий бісквіт дістаю з форми і перекладаю на сітку для охолодження, потім розрізаю його на 2 частини. В цей же час готую сироп: в сотейнику змішую воду з цукром, прогріваю, після розчинення всіх крупинок додаю алкоголь і перемішую.

Шварцвальдський торт - фото крок 5 5. для крему: вершки, цукрову пудру і ваніль збиваю міксером до утворення міцних верхів. Один бісквітний корж викладаю на блюдо, рясно просочують його приготованим сиропом, потім змащую вершками і викладаю вишні.

Шварцвальдський торт - фото крок 6 6. Другий корж просочують сиропом і укладаю поверх першого коржа. Зверху і з боків змащую все тим же кремом.

Шварцвальдський торт - фото крок 7 7. Гіркий шоколад подрібнюю на тертці, посипаю їм боки і верхівку готового торта. Кондитерським мішком відвалів крем для прикраси. викладаю кілька Вишеньок. Відправляю торт на 3-5 годин в холодильник для настоювання, а потім вже подаю до столу.

Схожі рецепти

Торт Шварцвальдський

Торт Шварцвальдський

Хочете зробити на гостей незабутнє враження? Приготуйте торт «Шварцвальдський»! Гості будуть приємно здивовані не тільки незвичайним смаком торта, але і його красою! готуємо! опис приготування: Торт «Шварцвальдський» — це справжній витвір мистецтва! Щоб його приготувати, доведеться помучитися,...

читати далі
Чанахи в мультиварці

Чанахи в мультиварці

Грузинська кухня — це завжди 100% смачно, пікантно і дуже незвично! Пропоную приготувати чанахи в мультиварці, тим самим, заощадивши свій час, ми отримаємо чудовий результат. пробуємо! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування чанахи в мультиварці. Для цієї страви, вам знадоб...

читати далі
Салат з квашеної капусти з горошком

Салат з квашеної капусти з горошком

Поділюся сьогодні з вами рецептом приготування салату з квашеної капусти з горошком. Виходить дуже бюджетно, дієтично і при цьому ситно. будучи студенткою, я просто обожнювала його готувати! смачно! опис приготування: Перед вами швидкий і простий рецепт як приготувати салат з квашеної капусти ...

читати далі
Соус для смаженої курки

Соус для смаженої курки

ніжний, ароматний вершковий соус для смаженої курки в домашніх умовах перетворить звичайне гаряче блюдо в по-справжньому ресторанне блюдо. опис приготування: Цей дивовижний соус можна зробити не тільки на основі м'якого сиру, але використовувати також тертий твердий сир. Цей простий рецепт соу...

читати далі
Курячі гомілки з рисом

Курячі гомілки з рисом

Курячі гомілки з рисом послужать відмінним варіантом, якщо необхідно приготувати ситний і недорогий вечерю для всієї родини. Цим рецептом користуються багато господинь по всьому світу з великим задоволенням. опис приготування: Якщо вам цікаво, як приготувати курячі гомілки з рисом, то прочитай...

читати далі