Шоколадний торт з кокосом
(покроковий рецепт з фото)
Любителям знаменитого батончика "баунті" хочу запропонувати дуже класний варіант, як приготувати шоколадний торт з кокосом. Ніжний, солодкий і неймовірно апетитний.
Ласунам цей вельми простий рецепт шоколадного торта з кокосом обов'язково припаде до смаку. Повітряний бісквіт, до речі, можна розрізати на два, зробивши таким чином торт в кілька шарів. Начинка виходить дуже соковитою, неймовірно смачною і прекрасно поєднується як з коржем, так і з глазур'ю. Побалуйте себе справжнім кокосовим ласощами!
- Вершкове масло - 200 грам(+ 150 грамів в кокос і 100 грамів в глазур)
- Коричневий цукор - 100 грам
- Яйце - 3 штуки
- Борошно - 1 Склянка
- Какао - 1 Ст. Ложка
- Молоко - 1.5 Ст. Ложки(+ 3 склянки в кокос)
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Кокосова стружка - 1.5-2 склянки
- Згущене молоко - 100 грам
- Цукор - 1 Склянка
- Кукурудзяний крохмаль - 1.5 Ст. Ложки
- Шоколад - 200 грам
1. Відразу ж включайте духовку, залиште її розігріватися до 180 градусів. У глибоку миску надішліть масло і коричневий цукор. Збийте все міксером.
2. По одному додайте яйця, продовжуючи збивати, і трішки молока. Борошно, какао і розпушувач просійте і невеликими порціями всипати в мисочку. Тісто має вийти однорідним, без грудочок, але не дуже крутим.
3. До речі, для аромату в рецепті приготування шоколадного торта з кокосом можете використовувати ром. Жароміцних форму, змащену маслом, присипте трохи борошном.
4. Викладіть в неї тісто, розрівняйте його і відправте в духовку.
5. Випікайте близько 20-30 хвилин до сухої сірники.
6. А тим часом можна зайнятися кокосовою начинкою. У каструлю або сотейник відправте молоко, вершкове масло, цукор, згущене молоко і крохмаль. Поставте на вогонь.
7. Помішуйте дерев'яною паличкою, поки маса не стане однорідною. Зніміть з вогню, остудіть (пару хвилин), додайте кокосову стружку. Перемішайте як слід і викладіть на остиглий корж рівним шаром.
8. Залишилася тільки глазур: розтопіть шоколад з вершковим маслом в мікрохвильовці або на водяній бані. Розподіліть зверху - і тепер шоколадний торт з кокосом в домашніх умовах потрібно відправити в холодильник.
9. Ось така краса виходить. Дуже апетитно, досить ситно і неймовірно смачно.
Пригощайтеся!
Пригощайтеся!
