Рецепт „Салат зі спаржею по-корейськи“

1. Якщо ви вирішили приготувати салат зі спаржею по-корейськи в домашніх умовах, то першим ділом вам потрібно замочити в холодній воді Фучжи. Залишити її так краще на ніч, щоб вона як слід розбухла.

2. Очистіть цибулину, наріжте її дуже дрібними кубиками.

3. На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте цибулю на середньому вогні.

4. Очистіть часник, пропустіть його через прес або подрібніть.

5. Викладіть його на сковороду, трохи прогрійте, а потім відразу зніміть з вогню.

6. Спаржу, попередньо діставши з води і нарізавши трохи, полийте гарячим ароматним маслом.

7. Додати сіль, всипте дрібку цукру.

8. Додайте щіпку гострого перцю і подрібненого коріандру.

9. Полийте рисовим оцтом і соєвим соусом.

10. Акуратно все перемішайте і відправте в холодильник на 2-3 годину.

11. Ось такий простий варіант, як приготувати салат зі спаржею по-корейськи. Перед подачею його можна доповнити кунжутом або маринованої морквою, наприклад.

Дуже пікантна закуска, яку обов'язково варто спробувати.

• Fucƶu - 300 грам
• Цибулина - 1 штука
• Часник - 3-4 зубчиків
• Сіль - 1 щіпка
• Цукор - 1 щіпка
• Соєвий соус - 3 Ст. Ложки
• Гострий червоний перець - 1 щіпка
• Koriandr - 1 щіпка
• Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
• Рисовий оцет - 1 Ст. Ложка