Салат зі смаженими креветками
(покроковий рецепт з фото)
На замітку любителям незаяложених страв хочу запропонувати дуже простий варіант, як приготувати салат зі смаженими креветками і білої спаржею. Смачно, корисно і дуже оригінально!
Цей рецепт приготування салату зі смаженими креветками і спаржею настільки простий, що з ним легко впорається навіть новачок на кухні. Всього два інгредієнта з апетитною заправкою перетворяться в незвичайне блюдо, яке можна подати не тільки на обід або вечерю, але і на святковий стіл. Обов'язково рекомендую спробувати повторити цей рецепт будинку.
- Креветки - 250 грам
- Біла спаржа - 400 грам
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Спеції - За смаком (пластівці перцю чилі, каррі і т.Д.)
- Соєвий соус - За смаком (по бажанню)
- Зелень - 1 пучок
- Майонез - 1.5 Ст. Ложки
- Вершки - 100 мілілітрів
- Сік лимона - 1 Ст. Ложка
- Перець - 1 щіпка
1. Насамперед ми займемося креветками. На сковороді розігрійте трохи олії, викладіть туди очищені морепродукти.
2. Паралельно поставте на вогонь велику каструлю з водою, доведіть до кипіння. Обсмажте креветки протягом декількох хвилин, потім додайте спеції (використовувати ви можете в цьому простому рецепті салату зі смаженими креветками все, що побажаєте), в даному випадку це пластівці перцю чилі.
3. Тепер додамо трохи каррі і соєвий соус. Якщо ви не додаєте соус, Це трохи солі. Обсмажте ще трохи, періодично помішуючи, до готовності. Зніміть з вогню і остудіть.
4. Спаржу вимийте і очистіть, видаліть грубі кінці. Викладіть спаржу в киплячу підсолену воду. Після повторного закипання проваріть 3-5 хвилин (якщо спаржа товста, то можна потримати на вогні хвилин 10, а потім зняти з вогню і під кришкою залишити у воді ще на 10-15 хвилин). Після відправте під холодну воду і остудіть.
5. Поки остигають основні інгредієнти, можна зайнятися заправкою. У невеликій мисці з'єднайте вершки і майонез.
6. Додайте за смаком сік лимона.
7. А також щіпку перцю і (при бажанні) інші спеції. Перемішайте все до однорідності.
8. У глибокій мисці з'єднайте нарізану спаржу, креветки і подрібнену зелень.
9. Викладіть заправку.
10. Акуратно все перемішайте. Перед подачею краще охолодити салат зі смаженими креветками в домашніх умовах (хвилин 20).
Смачного!
Смачного!
