Салат з кальмара і креветок
(покроковий рецепт з фото)
Кулінарну скарбничку любителям морепродуктів і шанувальникам легких апетитних страв пропоную поповнити цим дійсно приголомшливим рецептом. Просто пальчики оближеш, обов'язково спробуйте!
Хочу розповісти вам, як приготувати салат з кальмара і креветок з насиченою заправкою на основі оливкової олії. Ця страва настільки класне, що сміливо може претендувати на місце в меню хорошого ресторану. Сам процес абсолютно нескладний, так що навіть якщо ви новачок на кухні, то без праці зможете повторити його в домашніх умовах.
- Креветки - 300 грам
- Тушка кальмара - 1 штука
- Цибулина - 1 штука
- Помідори - 1-2 штук
- Лимон - 1 штука
- Оливкова олія - 100 мілілітрів
- Часник - 1-2 зубчиків
- Сіль, перець - За смаком
1. Очистіть і відваріть тушку кальмара.
2. Тонкими півкільцями наріжте цибулю. Найкраще використовувати червону цибулину.
3. Невеликими скибочками наріжте помідор.
4. На сковороді розігрійте олію і обсмажте часник. Як тільки він стане коричневим, акуратно зніміть його з вогню. Викладіть в масло креветки. Обсмажуйте, помішуючи, на середньому вогні.
5. Готовий кальмар остудіть трохи і наріжте тонкими смужками. З'єднайте з цибулею і помідором в глибокому салатнику.
6. У чаші блендера з'єднайте оливкова олія, зелень, сік лимона. Додайте за смаком сіль і перець.
7. Подрібніть все до однорідності. Викладіть в заправку теплі креветки. Через пару хвилин перекладіть їх в салатник і все перемішайте.
8. Апетитний салат з кальмара і креветок в домашніх умовах можна подавати до столу.
