Салат «Сюрприз від Санта Клауса»
(покроковий рецепт з фото)
Не схожий ні на що, оригінальний салат з авокадо і сирними кульками - це салат "сюрприз від Санта Клауса"! Його можна приготувати не тільки на Новий рік, але і по іншим випадкам, дуже смачний салат!
Якщо вам набридли майонезні салати, пропоную спробувати приготувати легкий фруктовий салат з авокадо і сирних кульок. Щоб приготувати салат "сюрприз від Санта Клауса", візьміть ніжний сир "рикотту" і твердий сир "чеддер" (або будь-який інший твердий сир). Мигдаль можете замінити на насіння або кедрові горішки. Замість груші можна взяти манго, щоб салат став ще більш святковим. Для заправки я беру рослинне масло, лимонний сік і трохи спецій.
- Авокадо - 1 штука
- Груша - 1 штука
- Салат - 2 пучка
- Дижонская гірчиця - 1 Чайна ложка
- Rikotta - 350 грам
- Твердий сир - 100-150 грам
- Зелена цибуля - 3-4 штук
- Мигдаль - 100-150 грам
- Рослинна олія - За смаком (для заправки )
Мигдаль подрібніть в блендері в крихту і перекладіть в глибоку миску.
Змішайте Рікотта з подрібненою зеленою цибулею, додайте натертий на тертці твердий сир і гірчицю.
Перемішайте все до однорідної маси.
Потім сформуйте кульки з сирної маси, умочіть їх в мигдалеву крихту з усіх боків.
Викладіть кульки на блюдо і відправте на годинку в холодильник.
Авокадо і грушу поріжте тонкими скибочками. Краще робити це прямо перед подачею, щоб фрукти не почорніли. А якщо робите заздалегідь, збризніть лимонним соком.
Листя салату промийте і порвіть руками, викладіть на блюдо, зверху викладіть авокадо і грушу, а також сирні кульки.
Перед подачею заправте салат заправкою з лимонного соку і рослинного масла.
Смачного!
Смачного!
