Салат курячий з квасолею
(покроковий рецепт з фото)
Незвичайний салат з курячого філе з квасолею, житніми сухариками, солодкою кукурудзою і маринованими огірочками. Простий рецепт салату курячого з квасолею - для легкої вечері або ситного обіду!
Іноді такий салат готують з копченої курки, але мені більше подобається з відвареної - і смак у неї ніжніше, і для здоров'я корисніше Тому я беру свіже куряче філе і сама його відварюю. Поки поруч булькає квасоля (знову ж таки - можна і банку відкрити, але корисніше і смачніше зварити самостійно), курка встигає не тільки зваритися, але і охолонути.
Якщо чесно, я не великий шанувальник маринованих огірків, тому без докорів сумління заміняю їх на солоні, але - в оригінальному рецепті було вказано мариновані, так я і вказую в інгредієнтах:). Сир, який в рецепті значився, я не кладу - на мій погляд, виходить вже перебір. Ну і майонез заміняю, як завжди, сметаною.
Ось, власне, і всі нюанси щодо інгредієнтів. Блюдо просте, але дуже смачне і ситне. Розповідаю, як приготувати салат курячого з квасолею.
- Куряче філе - 300 грам
- Квасоля - 0, 5 склянки (або 1 банка консервованої)
- Банка консервованої кукурудзи - 1 штука
- Мариновані огірки - 3-4 штук
- Часник - 1-2 зубчиків
- Петрушка - За смаком
- Крем - 2/3 склянки
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Житній хліб - 3-4 скибочок
З сухариками змішати перед самою подачею на стіл.
Смачного!
