Салат «італійський»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хв.
Салат"Італійський" - це Кулінарія з великої літери К. Прості інгредієнти, Винахідливий їх поєднання, витончена подача - і чудовий салат"Італійський" в тарілці. Дуже красивий і смачний салатик.
Опис приготування:
Пропоную приготувати чудовий італійський салат з моїм рецептом і відчути, що таке справжня любов до їжі і кулінарії. Простий рецепт італійського салату - це не просто інструкція приготування страви, це справжнє мистецтво. З душею приготований італійський салат - краще блюдо для святкового столу або романтичної вечері. Друга половинка буде зворушена красою і вишуканістю цього італійського салату. Підійде цей салатик і в якості легкого страви на вечірці: гості вже зібралися, п'ють аперитиви і спілкуються, грає легка музика, а господар вечірки, пританцьовуючи і рухаючись, як художник перед полотном, готує для всіх присутніх легкий і дуже красивий салатик. Брат…
- Куряче філе - 250 грам
- Sиr маскарпоне - 120 грам
- Сир Рікотта - 120 грам
- Рукола - 80 грам
- Сухарики - 20 грам
- Помідори черрі - 150 грам
- Масло оливкове - 40 мілілітрів
- Гірчиця зернова - 60 грам
- Чіпси хлібні - 60 грам
- Сіль - - За смаком
- Трави прованські - - За смаком
- Часник - - За смаком
- Лук резанец перо - - За смаком
- Бальзамик - - За смаком
Складові.
Кожен помідор черрі акуратно розрізаємо на четвертинки.
Дрібно рубаємо рукколу.
Додаємо нарубану рукколу до нарізаним помідорів.
Додаємо до помідорів і руколою зернову гірчицю.
Туди ж кладемо сухарики.
Заправляємо оливковою олією і бальзаміком.
Гарненько перемішуємо.
Готове куряче філе (у мене - запечене в духовці) нарізаємо тонкою соломкою.
Кладемо нарізану курку в окрему мисочку, туди ж кладемо маскарпоне і Рікотта.
Додаємо прованські трави і гарненько перемішуємо.
Беремо гарну тарілку, в центр ставимо спеціальну салатну формочку. Кладемо в формочку суміш помідорів чері і руколи, проте заповнюємо не всю формочку, а лише половину.
Злегка утрамбовуємо.
Половину формочки заповнюємо сумішшю курки і сиру. Знову ж, утрамбовуємо і розрівнюємо.
Акуратно дістаємо формочку.
Прикрашаємо італійський салат хлібними чіпсами (продаються в супермаркетах).
Італійський салат готовий до подачі і вживання. Приємного апетиту.
