2020-07-25

Салат «італійський»
(покроковий рецепт з фото)

Салат "італійський" - це Кулінарія з великої літери К. Прості інгредієнти, Винахідливий їх поєднання, витончена подача - і чудовий салат "італійський" в тарілці. Дуже красивий і смачний салатик.

Пропоную приготувати чудовий італійський салат з моїм рецептом і відчути, що таке справжня любов до їжі і кулінарії. Простий рецепт італійського салату - це не просто інструкція приготування страви, це справжнє мистецтво. З душею приготований італійський салат - краще блюдо для святкового столу або романтичної вечері. Друга половинка буде зворушена красою і вишуканістю цього італійського салату. Підійде цей салатик і в якості легкого страви на вечірці: гості вже зібралися, п'ють аперитиви і спілкуються, грає легка музика, а господар вечірки, пританцьовуючи і рухаючись, як художник перед полотном, готує для всіх присутніх легкий і дуже красивий салатик. Брат…

Куряче філе - 250 грам
Sиr маскарпоне - 120 грам
Сир Рікотта - 120 грам
Рукола - 80 грам
Сухарики - 20 грам
Помідори черрі - 150 грам
Масло оливкове - 40 мілілітрів
Гірчиця зернова - 60 грам
Чіпси хлібні - 60 грам
Сіль - - За смаком
Трави прованські - - За смаком
Часник - - За смаком
Лук резанец перо - - За смаком
Бальзамик - - За смаком

Складові.

Кожен помідор черрі акуратно розрізаємо на четвертинки.

Дрібно рубаємо рукколу.

Додаємо нарубану рукколу до нарізаним помідорів.

Додаємо до помідорів і руколою зернову гірчицю.

Туди ж кладемо сухарики.

Заправляємо оливковою олією і бальзаміком.

Гарненько перемішуємо.

Готове куряче філе (у мене - запечене в духовці) нарізаємо тонкою соломкою.

Кладемо нарізану курку в окрему мисочку, туди ж кладемо маскарпоне і Рікотта.

Додаємо прованські трави і гарненько перемішуємо.

Беремо гарну тарілку, в центр ставимо спеціальну салатну формочку. Кладемо в формочку суміш помідорів чері і руколи, проте заповнюємо не всю формочку, а лише половину.